De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.
Gerelateerde berichten
Beleidsbepalers van de Fortune 500 bedrijven in de Verenigde Staten organiseren zich op het platform Vegan Leaders in Corporate Management (VLCM). De doelstelling is vanuit individuele ambities een milieu gerichte ontwikkeling tot stand te brengen bij grote organisaties. Inmiddels hebben 3.200 professionals zich aangemeld. Willen u of uw klanten betrokken zijn bij duurzame initiatieven en wilt u kennis delen omtrent dit onderwerp? Wij kunnen u in contact brengen met Amerikaanse bedrijven die hard aan de weg timmeren.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/Jordanie-256x256.jpg)
We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/02/Israel_3-256x256.jpg)
U overnacht in het Kibboets Ein Gedi Hotel en staat heel vroeg op. Deze wandeling is namelijk fantastisch voordat het eerste zonlicht doorbreekt. Het beklimmen van Masada via het zogeheten Snake Path is een indrukwekkende ervaring. Het gebied staat op de lijst van UNESCO’s Werelderfgoed en u treft er tal van kastelen aan op de route van de vrijheidsstrijders die zich hevig hebben verzet tegen de komst van de Romeinen nadat zij de Second Temple hadden vernietigd. U gaat terug in de tijd. Na de wandeling kunt u heerlijk dobberen in de Dode Zee.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/Schermafbeelding-2019-05-06-om-20.44.54-256x256.jpg)
De Griekse filosofie is nog springlevend en kent wereldwijd navolging. Niet vreemd dus dat de bewustwording over milieu en leefomgeving in Athene al sinds enkele decennia heel gewoon is. De noodzaak tot recycling, veganisme and “zero waste” is onderdeel van het dagelijks leven. The Bos Athens geeft workshops over urban farming. Balkons en daken worden aangepakt en omgetoverd tot compacte tuinen met bloemen en fruitboompjes. Doe met ons mee en steek de handen uit de mouwen!
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/04/Schermafbeelding-2019-04-25-om-11.33.30-256x256.jpg)
Een geweldige Ierse traditie is een high-tea. In Dublin zijn er vele opties, maar onze favoriet is de ‘vegan afternoon tea’ in het Morrison Hotel. Met fantastisch uitzicht over de rivier Liffey, vlakbij de beroemde Ha’penny brug en de Temple Bar, geniet u van gezonde lokale producten die bij iedereen in de smaak vallen. Lekkere klassieke vegan scones, verse aardbeien, kokoslimoen cake, verrukkelijke vegan wraps en boterhammetjes. Geserveerd met onbeperkte koffie en thee (met soja of amandel melk).
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/mushrooms-256x256.jpg)
Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/03/Schermafbeelding2014-06-19om23.55.07.235537-256x256.jpg)
U wordt archeoloog voor één dag! Een unieke en spannende leerervaring door professionele archeologen die u helpen licht te werpen op het glorieuze verleden van de Tempelberg. Zie de vele oude overblijfselen uit het oude Jeruzalem zoals stenen tabletten versierd met decoraties bekend van de 2e Tempel Periode, evenals munten en voorwerpen uit de oudheid. Door middel van deze archeologische workshop leert u voorwerpen te herkennen en bevindingen te classificeren.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/03/Schermafbeelding2014-03-06om11.10.59.111139-256x256.jpg)
”Shabbat of a lifetime” is een uniek programma waarbij mensen van alle religies een authentieke Shabbat avond viering bij kunnen wonen bij een lokale familie thuis. U krijgt de mogelijkheid de historische Klaagmuur in Jeruzalem te bezoeken, welke op vrijdagavond druk bezocht wordt door duizenden gelovigen. Daarna maakt u kennis met de Joodse tradities en gewoontes tijdens een eigengemaakte Joodse maaltijd bij een hecht en religieus gezin die in het centrum van Jeruzalem woont.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/08/israel-fiets-256x256.jpg)
U fietst met een gids door De Witte Stad, een verzameling van meer dan vierduizend gebouwen in de Israëlische stad Tel Aviv. Deze werden tussen 1920 en 1940 gebouwd. Destijds had men het plan opgevat ten noorden van de oude stad Jaffa een nieuwe tuinstad te bouwen. Hiervoor werd de Schotse planoloog Patrick Geddes in de arm genomen. Hij tekende een stratenplan voor deze stad die later Tel Aviv zou gaan heten. De gebouwen werden opgebouwd in de Internationale Stijl en volgens de principes van Bauhaus. Vanaf 2003 staan deze gebouwen opgenomen in de Werelderfgoedlijst van UNESCO. U fietst de Witte Route in de noordelijke richting langs de promenade Ben-Gurion Boulevard, het Rabin plein, Chen Boulevard en Rothschild. Op al deze straten komen de verschillende Bauhaus stijlen aan bod. Een architectonisch hoogstandje voor de liefhebber!
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/04/cathal-mac-an-bheatha-222577-unsplash-256x256.jpg)
De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/Jaffa-hotel-Tel-Aviv-bar-lounge-1018-256x256.jpg)
Na een renovatie van maar liefst 13 jaar opende The Jaffa in 2018 zijn deuren. Dit voormalige 19e eeuwse, Franse ziekenhuis maakt deel uit van de Marriott’s Luxury Collection en ligt in de oudste haven van het Midden-Oosten, grenzend aan het hippe Tel Aviv. Het 5 verdiepingen tellende ziekenhuis is destijds in neo-Romeinse stijl gebouwd met fantastische bogen en pilaren, welke volledig gerestaureerd zijn. The Jaffa beschikt over 120 elegante kamers en suites, 32 appartementen, 2 restaurants en een spa, verspreid over 2 magisch gerenoveerde gebouwen. Het geheel is uitgevoerd met de modernste snufjes in een historische setting. De mix tussen New York cool en elegante luxe maakt het tot kroonjuweel van de buurt.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/Schermafbeelding-2019-05-06-om-21.42.53-256x256.jpg)
Zuid Afrikaanse wijnen worden alom geroemd. Maak uw eigen vegan wijn door een bouquet aan geuren en smaken samen te stellen met een lokale sommelier. U vergaart meer kennis over welke druivensoorten wel en niet bij elkaar passen. Uw creatie wordt netjes gebotteld en is klaar om mee naar huis te nemen. Ter soepele afdronk van deze heugelijke gebeurtenis proeft u lokale wijnen gecombineerd met bijpassende vegan gerechten.
![TravelMarketingThema's](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2018/11/Schermafbeelding-2018-02-27-om-14.22.26-256x256.jpg)
Maak kennis met de landbouw in de kurkdroge woestijn van Israël. Verken de kassen met een internationaal bekende landbouwdeskundige. U zult versteld staan van de innovatieve irrigatiesystemen, waardoor 80 verschillende groente en fruitsoorten zonder gebruik van pesticiden welig tieren. Uiteraard mag er geproefd worden van al het lekkers. En u weet meteen precies wat u eet. Op uw gezondheid.
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/05/Workshop-256x256.jpg)
Creatief zijn ze, de designers in Tallinn. U kunt ze zelf ontmoeten. Zij vertellen hoe zij gebruikte materialen nieuw leven inblazen. Zoals het maken unieke kledingstukken van onder andere 40 jaar oude militaire tenten; moderne mode van materialen die anders weggegooid zouden worden. De ontwerpers staan u graag te woord en vertellen over hun motivaties en ideeën. Wellicht zit er iets voor u bij?
![](https://travelmarketing.nl/wp-content/uploads/2019/04/Potaz-pola-pola-1-256x256.jpg)
Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.