Met blote handen

Thyme is het ‘gouden’ dorp in de Cotswolds. Het kleine plaatsje bestaat uit een hotel, het Ox Barn Restaurant, Meadow Spa, de Baa kookschool, een evenementen locatie en het gezellige dorpscafé The Swan. Op minder dan twee uur van het centrum van Londen bereik je dit prachtige gebied met zoveel natuurschoon. Gasten kunnen ontspannen en genieten van het (chemisch vrije) zwembad en bijzondere Aurelia-behandelingen ondergaan; goed voor lichaam en geest. Maak een landelijke fietstocht of wandel door de vele tuinen en boerderijen. Op de kookschool leer je plantaardige boerenschotels te maken met de beste seizoensgebonden ingrediënten, vers uit de tuin. Als je op zoek bent naar een typisch Engels gebied voor jouw zakelijke evenement, dan bent je hier op het juiste adres.

De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.

Londen gaat meer dan twee millennia terug met de oprichting door de Romeinen, die het Londinium noemden.

Liverpool staat bekend om haar humor en een obsessieve liefde voor voetbal.

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voel je je een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok ga je kokkerellen en bereid je een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

In een gin laboratorium in hartje Londen krijgt u kans zelf gin te maken. Onder begeleiding van een expert maakt u uw eigen recept met de door u gekozen ingrediënten. Door het verwarmen van de koperen buizen stroomt de gin door het distillatie proces. Ondertussen proeft u af en toe aan de gin en beslist u wanneer deze perfect op smaak is. Uiteraard wordt de fles gelabeld met uw eigen persoonlijke ontwerp, waar u thuis nog heerlijk van kunt nagenieten.

Creatief zijn ze, de designers in Tallinn. U kunt ze zelf ontmoeten. Zij vertellen hoe zij gebruikte materialen nieuw leven inblazen. Zoals het maken unieke kledingstukken van onder andere 40 jaar oude militaire tenten; moderne mode van materialen die anders weggegooid zouden worden. De ontwerpers staan u graag te woord en vertellen over hun motivaties en ideeën. Wellicht zit er iets voor u bij?

De rivier de Thames is op zijn mooist als het daglicht vervaagt en de reflectie van Londen schijnt op het donkere water. Deze tocht biedt uniek zicht op een aantal indrukwekkende gebouwen van de hoofdstad. Vanaf het Limehouse Basin vaart u onder de iconische Tower Bridge. U stopt bij een pub aan de waterkant voor een vroeg diner en peddelt vervolgens terug naar de Limehouse. Dit is zonder meer een van leukste excursies in Londen! Zelfs de Londenaren zijn verrast over dit unieke uitzicht op hun stad. Ervaring is niet nodig en iedereen boven de 18 jaar mag deelnemen.

Voor liefhebbers van retro, vintage en alles wat hip is, is het een waar genot Cotswolds te bezoeken. Het gebied is uitgeroepen tot ‘Area of ​​Natural Beauty’ en strekt zich uit over vijf graafschappen in Zuidwest-Engeland vol met gouden dorpen zoals Castle Combe, Broadway en Bradford on Avon. De rieten daken, uitbundige kerken en oude honingkleurige herenhuizen zijn tevens veel te zien in historische steden zoals Bath, Cirencester en Cheltenham. Als u op zoek bent naar een pittoresk, typisch Engels gebied, hoeft u niet verder te zoeken. De natuur is prachtig, er is een goede keuze aan mooie accommodatie, kleurrijke marktjes, eigenzinnige evenementen en winkels. Tevens leent het landschap zich uitstekend voor glamping, mede ook door het zachte weer en de goede faciliteiten.

Zuid Afrikaanse wijnen worden alom geroemd. Maak je eigen vegan wijn door een bouquet aan geuren en smaken samen te stellen met een lokale sommelier. Je vergaart meer kennis over welke druivensoorten wel en niet bij elkaar passen. Jouw creatie wordt netjes gebotteld en is klaar om mee naar huis te nemen. Ter soepele afdronk van deze heugelijke gebeurtenis proef je lokale wijnen gecombineerd met bijpassende vegan gerechten.

Voetbalfan of niet, een bezoek aan het Anfieldstadion in Liverpool is meer dan de moeite waard. Maak een privébezoek aan de Liverpool FC Story, het interactieve museum van de voetbalclub waar prijzen en veel interessante objecten worden bewaard. Via een headset krijgt u persoonlijk commentaar van Phil Thompson die zijn ervaring deelt over zijn tijd bij ’s werelds grootste voetbalfamilie als fan, speler, aanvoerder, assistent-coach en coach. Nieuwste aanwinst is speciaal voor de fans: de persoonlijke collectie van voetbal memorial, de Steven Gerrard Collection, voormalig aanvoerder. Met behulp van moderne technologie geniet u van 120 jaar LFC geschiedenis en ziet u nooit eerder vertoonde beelden van deze befaamde club.

De Engelse hoofdstad Londen krijgt binnen afzienbare tijd een wereldprimeur op het gebied van zwembaden. Op het dak van een 200 meter hoge wolkenkrabber wordt een zogenoemde infinity pool gebouwd die 360 graden rondom en met wanden van doorzichtig kunststof een spectaculair uitzicht biedt op de skyline van de stad.

In Portugal bieden wij het Re-Food programma aan. Voedsel wat overblijft in restaurants of na een evenement worden door deze instantie opgehaald. Door een dag onderdeel te zijn van dit vrijwilligersnetwerk, zorgt u er hoogstpersoonlijk voor dat geen voedsel wordt verspild en dat dit terecht komt bij mensen die het juist zo hard nodig hebben. Een impactvolle dagbesteding die u nooit meer vergeet!

Wie wil niet lekker relaxed met een gangetje van 6 kilometer per uur op de grachten van Londen varen? Er mag tijdens de vaart op het fluisterbootje worden gegeten en gedronken uit de rijk uitgeruste picnicmand. Wat een heerlijke manier om Londen van een andere kant te zien.

Wilt u Londen echt op een bijzondere wijze ontdekken? Stap met 2 personen achterin in de meest iconische Britse auto uit de jaren zestig, de klassieke Mini Cooper. Een enthousiaste chauffeur laat u graag met trots deze geweldige stad zien. U kunt zich vergapen aan de mooiste winkels van Londen of wilt u juist een onstuimig ritje zoals in de film The Italian Job? Uiteraard staan de meest spectaculaire highlights van Londen ook op het menu in de ‘Great Escape’ tour. Er is voor een ieder wat wils. Bent u een fan van Harry Potter, The Beatles of het Britse koninkrijk? Geen probleem, gas erop en neuzen tegen de autoruit! Fun guaranteed.