Gewoon traditie in Italië

Ga mee op truffeljacht samen met de truffeljager en zijn trouwe honden. Het beroemde gebied waar veel truffels gevonden worden, ligt in de heuvels en bergen van Umbrië, Toscane of Piemonte. Leer hoe u de perfecte truffel selecteert en geniet ondertussen van de prachtige wandeling door de beeldschone natuur. Uiteraard sluit u de ochtend af met een heerlijke truffel lunch, waar u leert hoe u de truffel het beste kan bereiden. 

Italië met als topbestemmingen: Rome, Milaan, Palermo. Venetië en Florence

Beleidsbepalers van de Fortune 500 bedrijven in de Verenigde Staten organiseren zich op het platform Vegan Leaders in Corporate Management (VLCM). De doelstelling is vanuit individuele ambities een milieu gerichte ontwikkeling tot stand te brengen bij grote organisaties. Inmiddels hebben 3.200 professionals zich aangemeld. Willen u of uw klanten betrokken zijn bij duurzame initiatieven en wilt u kennis delen omtrent dit onderwerp? Wij kunnen u in contact brengen met Amerikaanse bedrijven die hard aan de weg timmeren.

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

Milaan blijft gewoon “cool”.

Zo omschrijft de Napolitaan de schoonheid van deze historische stad. In de geboorteplaats van de pizza is veel te vinden op het gebied van gastronomie, kunst en cultuur. Zo herbergt Napels het oudste en nog steeds actieve operatheater van Europa. Napels heeft een eigen dialect, dat zover van het Italiaans afwijkt dat het eigenlijk een taal op zich is. Geniet van een historische wandeling door en onder de oude stad, wat op de Unesco Werelderfgoedlijst staat. Een bezoek aan Capri Eiland met een scooter inclusief traditionele lunch is zeker een aanrader. Pompeï, ooit door lava en as bedolven, en de indrukwekkende Vesuvius liggen om de hoek en ontdekt u per 4×4. Er zijn verscheidene luchtvaartmaatschappijen die op Napels vliegen, dus tickets zijn niet duur. Zullen we?

Italië is onbetwist de bakermat van de mode-industrie. Tijdens deze gedenkwaardige recycling workshop in Rome maakt u van plastic afval uw eigen mode ontwerp. Creativiteit is hierbij noodzakelijk. Maar ook vergt dit communicatie tussen teamleden, tijdbeheer, bruikbaarheid en aanpassing aan verandering. Een originele ervaring om een ​​tastbaar doel te bereiken, met vaak verbluffende resultaten. Zo leuk!

De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.

Tijdens deze speciale stadstour te voet door Venetië zullen kinderen de geheimen van de Campo Santa Maria Formosa en de codes verscholen in verschillende gebouwen ontdekken. Zij leren dat cijfers niet alleen visuele tekens zijn, maar hier ook andere verborgen betekenissen hebben. Spannend!

Ontdek de skyline van Milaan en geniet van een aparte rondleiding door de wolkenkrabbers en moderne infrastructuren van de ambitieuze stad. U ziet onder meer onder leiding van een architect andere de verticale tuinen, gemaakt door de Italiaanse architect Stefano Boeri. Dit appartementencomplex is zeer duurzaam en voorziet alle appartementen van een water systeem, verwarming door biogassen en eigen kweektuinen.

De Griekse filosofie is nog springlevend en kent wereldwijd navolging. Niet vreemd dus dat de bewustwording over milieu en leefomgeving in Athene al sinds enkele decennia heel gewoon is. De noodzaak tot recycling, veganisme and “zero waste” is onderdeel van het dagelijks leven. The Bos Athens geeft workshops over urban farming. Balkons en daken worden aangepakt en omgetoverd tot compacte tuinen met bloemen en fruitboompjes. Doe met ons mee en steek de handen uit de mouwen!

Ontdek de heerlijke wijnen in Florence en San Gimignano met een transfer door de lucht per helikopter. De vlucht biedt een uitzicht van 360° pure schoonheid aan monumenten, heuvels en steden. Vanuit Florence vertrekt u na een heerlijke wijnproeverij richting San Gimignano waar u de rivier oversteekt. U verkent de prachtige heuvels van de Chianti wijnranken en de omliggende middeleeuwse dorpjes. Een lekkere lunch op een wijngaard topt de middag lekker af. 

Zuid Afrikaanse wijnen worden alom geroemd. Maak uw eigen vegan wijn door een bouquet aan geuren en smaken samen te stellen met een lokale sommelier. U vergaart meer kennis over welke druivensoorten wel en niet bij elkaar passen. Uw creatie wordt netjes gebotteld en is klaar om mee naar huis te nemen. Ter soepele afdronk van deze heugelijke gebeurtenis proeft u lokale wijnen gecombineerd met bijpassende vegan gerechten.

Met een educatief bezoek aan het Archeologisch Natuurpark van Vulci, het museum, de ruïnes van de stad en het Etruskisch-Romeinse necropolis van Ponte Rotto, zal u worden overdonderd door de prachtige historische betekenis die deze regio heeft. Maak kennis met het werk van de archeoloog, die u de kneepjes van het opgraven en haar methoden leert. Tevens worden technieken van grafische documentatie toegelicht, de studie van de vondsten en de methodes van conservering en restauratie. U krijgt een diploma mee naar huis!

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.