Gewoon traditie in Italië

De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.

In Portugal bieden wij het Re-Food programma aan. Voedsel wat overblijft in restaurants of na een evenement worden door deze instantie opgehaald. Door een dag onderdeel te zijn van dit vrijwilligersnetwerk, zorgt u er hoogstpersoonlijk voor dat geen voedsel wordt verspild en dat dit terecht komt bij mensen die het juist zo hard nodig hebben. Een impactvolle dagbesteding die u nooit meer vergeet!

Deze fietstocht neemt u mee naar het eiland Sant’Erasmo, bekend als moestuin van Venetië en tevens het grootste eiland aan de lagune van Venetië. Hier komt het grootste deel groenten en fruit vandaan wat in Venetië wordt geconsumeerd, zoals de bekende paarse artisjok. Er zijn ruim 700 boeren die in deze streek telen. Er zijn hier ook zoveel verschillende soorten bloemen, waar grote kolonies bijen speciale honing van maken. Maar ook de wijn van dit eiland is beroemd, vanwege de uitzonderlijke groei van de druiven in de lagune. Het landschap is vlak, dus fietsen is heel eenvoudig en plezierig. U bewondert onderweg de skyline van Venetië en het eiland Burano, waarvan de huizen door de vele kleuren van elkaar te onderscheiden zijn. U hoeft maar aan te bellen en u wordt meteen binnen gevraagd om de heerlijke gerechten van de lokale bewoners te proeven.

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.

Milaan blijft gewoon “cool”.

Florence staat wereldwijd bekend als de bakermat van de renaissance…

Met een educatief bezoek aan het Archeologisch Natuurpark van Vulci, het museum, de ruïnes van de stad en het Etruskisch-Romeinse necropolis van Ponte Rotto, zal u worden overdonderd door de prachtige historische betekenis die deze regio heeft. Maak kennis met het werk van de archeoloog, die u de kneepjes van het opgraven en haar methoden leert. Tevens worden technieken van grafische documentatie toegelicht, de studie van de vondsten en de methodes van conservering en restauratie. U krijgt een diploma mee naar huis!

Stap aan boord van dit vertederende driewielertje genaamd Ape en ontdek op een ludieke manier de Eeuwige Stad. Vroeger diende deze karretjes als transportmiddel voor fruit en graan vanaf het platteland naar de binnenstad. Tegenwoordig maakt u er de mooiste toers mee door Rome daar waar de auto’s niet kunnen komen. Net als in de films Roman Holiday en La Dolce Vita rijdt u romantisch naar het Vaticaan, langs de mooiste pleinen van de stad en over de bekende Via Appia. 

Palermo is een belangrijke havenstad en ligt aan de Thyrreense zee.

Ontdek de skyline van Milaan en geniet van een aparte rondleiding door de wolkenkrabbers en moderne infrastructuren van de ambitieuze stad. U ziet onder meer onder leiding van een architect andere de verticale tuinen, gemaakt door de Italiaanse architect Stefano Boeri. Dit appartementencomplex is zeer duurzaam en voorziet alle appartementen van een water systeem, verwarming door biogassen en eigen kweektuinen.

We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.

In Florence is er een route uitgezet voor liefhebbers van Assassin’s Creed: de mateloos populaire game die zich afspeelt in Florence. Gamers kennen dit spel zeker via hun controller, maar nu gaan ze het echt zelf mee maken. Als vritueel figuur los je opdrachten op. In kerken en op pleinen. Uiteraard wordt ook de Brunelleschi koepel beklommen. Wie durft?

Tijdens deze speciale stadstour te voet door Venetië zullen kinderen de geheimen van de Campo Santa Maria Formosa en de codes verscholen in verschillende gebouwen ontdekken. Zij leren dat cijfers niet alleen visuele tekens zijn, maar hier ook andere verborgen betekenissen hebben. Spannend!

Het Amalfi kustgebied mag er zijn. Zon, lekker eten en gastvrije mensen aan een mooie blauwe zee of wilt u nog iets meer de rust opzoeken? Ga dan naar de Valley of the Mills, een onbekend en zelfs goed bewaard geheim. Uiteraard wordt er gewandeld samen met enthousiaste gidsen. Van Ravello tot Amalfi met veel afwisseling van prachtige natuurlandschappen. Voor de lunch serveren wij kakelverse olijfolie, tomaten, pasta en brood aangevuld met een goed glas heerlijke wijn op een lokale boerderij.

Voordat de deuren naar het Vaticaan openen, serveren wij u hier vanaf 7 uur ’s ochtends een exclusief ontbijt. Het museum is dan nog steeds gesloten voor het grote publiek, waardoor u in alle rust kunt genieten van al het moois. Vaticaanstad, de heilige plaats binnen de Rooms-katholieke kerk staat op de lijst van cultureel erfgoed van UNESCO en is een absolute topattractie in Rome. U eindigt in de Sixtijnse kapel waar u op uw rug kunt liggen om de wereldberoemde fresco’s van Michelangelo te bewonderen, zoals hij het ook heeft gewild. Wauw!