Vegan wijn is fijn

De oude architectuur uit de tijd van de Britse overheersing is tegenwoordig getransformeerd tot spannende architectuur zoals het ‘V&A waterfront’ in Kaapstad. Het MOCAA museum en het nieuwste arthotel The Silo zijn gesitueerd in voormalige graansilo’s. Het is een meesterwerk waarbij de oude structuren als basis dienen voor een fantastisch moderne omgeving. Deze bijzondere lokatie kan privé worden afgehuurd als indrukwekkend decor voor een evenement.

De wieg van de mensheid ligt bij Johannesburg in Zuid Afrika waar 40% van ’s werelds meeste fossielen van de mensachtigen terug te vinden zijn. Het eerste gebruik van vuur, onze dagelijkse barbecue, werd ontdekt op Swartkrans Cave en dateert van meer dan 1 miljoen jaar geleden. Recente fossiele ontdekkingen documenteren het vroegste gebruik van gereedschappen en het rechtop lopen van de primaten. U krijgt een exclusief kijkje achter de schermen om een glimp op te vangen van de oorsprong van de mensheid. Geleid door de bekende archeoloog dr. Morris Sutton ziet u de opgravingen uit Swartkrans, één van de vele grotten die deel uitmaken van deze World Heritage Site.

Windhoek is niet groot, echter zeker de moeite waard hier een dag door te brengen.

Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.

Nairobi, de (safari) hoofdstad van Kenia is een aantrekkelijke en groeiende stad.

‘Bosberaad’ is de lokale naam voor een ‘groene en duurzame’ vergadering in een bos of op safari in Zuid Afrika. Nelson Mandela was hier een groot voorstander van. Zowel in de ochtend als in de avond zijn safari’s perfecte onderbrekingen van productieve sessies. Veelal worden (bekende) sprekers in gezet om de kwaliteit van het bosberaad te verhogen waarbij de natuur gebruikt wordt als voorbeeld en zo bedrijfsresultaten verbeteren. Vergelijk een troep leeuwen als één bedrijf waar elke werknemer belangrijk is en verantwoordelijk voor hun eigen specifieke rol om succes te garanderen. Naast het bosberaad in Zuid Afrika is het mogelijk deel te nemen aan noodzakelijk onderzoek teneinde stroperij te voorkomen. Inmiddels hebben Walthers DMC en hun klanten 12 neushoorns gesponsord via ludieke acties die geld opleverden voor het onderzoek.

Breng een bezoek aan Vilakazi Street, waar het Mandela familiehuis heden tendage een museum is en waar aartsbisschop Tutu ook gewoond heeft. Twee Nobel prijswinnaars in één straat, echt uniek. Vergeet niet de Regina Mundi kerk, de centrale plek voor de strijd tegen apartheid. Eén van de plekken die onderdeel uitmaken van de intrigerende Long Walk of Freedom toer gebaseerd op het leven van Mandela.

Dar es Salaam heeft uitzicht op de Indische Oceaan, kent een relaxte atmosfeer en kan eenvoudig te voet bezocht worden.

Denk aan je aan Afrika, dan denk je aan Safari’s maar niet altijd aan duurzaamheid. Toch is dit een van de meest belangrijke dingen voor de lodge houders.

Een meesterwerk uit de inmiddels oude doos. Dit keer trekken we naar Kenia. Het  boek Out of Africa van Karen Blixen is daar verfilmd. U kunt diverse locaties bezoeken, zoals Karen’s huis in Nairobi met uitzicht over de Ngong Hills. En uiteraard de Masai Mara, wat als decor een belangrijke rol in de film speelt. U gaat terug naar een vergeten periode van de eerste pioniers in Oost-Afrika. Een onvergetelijke beleving.

De Tafelberg, wie kent ‘m niet? De meeste bezoekers nemen de kabelbaan. Maar deze berg te voet beklimmen is andere koek. Het veel gemakkelijker alternatief is naar de top van Lions Head togen. Hier kunt u de Tafelberg zien, maar ook de oceaan, Robben eiland en de stad zelf. Prachtig met zonsopgang of zonsondergang. Of bezoek de berg bij volle maan, alles is mogelijk.

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.

Zuid Afrika is een ware droombestemming voor fietsers. Elk jaar worden er rondom Kaapstad professionele fietswedstrijden georganiseerd. The Cape Town Cycle Tour faciliteert ieder jaar in maart maar liefst meer dan 35.000 fietsers. Een andere mogelijkheid is het gebied van de ‘big five’ per fiets te doorkruisen. Uiteraard onder toeziend oog van professioneel getrainde gidsen die de wilde dieren op afstand houden! Zo is er in Botswana de fietswedstrijd “The Tour de Tuli” die plaatsvindt in het National Safari Park waar de olifanten en leeuwen toeschouwers zijn. De meeste bezoekers prefereren echter een meer relaxte tocht door de wijnlanden, met de nodige proeverijen onderweg. Of kalmpjes aan peddelen door Cape Point National Park om het meest zuidelijke puntje van Afrika te bezoeken. Afhankelijk van uw conditie en avontuurlijke wensen zorgt onze lokale partner Walthers DMC voor een onvergetelijke fietservaring.

Creatief zijn ze, de designers in Tallinn. U kunt ze zelf ontmoeten. Zij vertellen hoe zij gebruikte materialen nieuw leven inblazen. Zoals het maken unieke kledingstukken van onder andere 40 jaar oude militaire tenten; moderne mode van materialen die anders weggegooid zouden worden. De ontwerpers staan u graag te woord en vertellen over hun motivaties en ideeën. Wellicht zit er iets voor u bij?

De laatste afbouwfase van Eco City Hamburg staat voor volgend jaar op de planning. Hier zullen kantoorgebouwen, hotels, windmolens en voetgangerspaden gebouwd worden. De hoge windmolens zullen naar schatting 10 procent van Hamburg in energie voorzien. Bouwbedrijven gebruiken solar water verwarmingssystemen en gerecycled materiaal. De nieuwste technieken worden gebruikt om het energieverbruik met 30 procent terug te dringen. In het oude ‘’Kesselhaus’’ aan de rand van Hafencity kunt u de complete maquette van Eco City Hamburg bekijken en met een architect de bouwplaatsen bezoeken.