Verantwoord design

Litouwen staat bekend om haar uitgestrekte bossen. Door het milde klimaat en de regenval in de herfst, ontstaat een waar tapijt van paddenstoelen. De Litouwers zijn echte kenners. Ervaar de natuurlijke schoonheid en de schone lucht van de Varėna en ga op pad met een expert die u precies vertelt welke soorten eetbaar zijn. Leerzaam, origineel en lekker.

Hotel Belvilis is een kleinschalig, modern gebouwencomplex midden in de natuur van de regio Moletai in Litouwen. Deze unieke accommodatie bestaat uit 10 tweepersoonskamers, 2 deluxe kamers, 8 romantische huisjes en ligt in het uitgestrekte Labanoras bos dichtbij het beroemde Bebrusai meer. Dit meer kent prachtige waterroutes per boot en kano en wordt omgeven door eeuwenoude dennenbomen en gekartelde oevers. Ook zijn er vele fietsroutes en bezienswaardigheden. Hotel Belvilis beschikt over een conferentieruimte en vergaderzaal welke ingericht zijn met de meest moderne apparatuur. Door de grote ramen heeft u een wijds uitzicht op al het natuurschoon. Vergaderen was nog nooit zo leuk.

In 2016 is de bouw van de The Warsaw Hub gestart en wordt hoogstwaarschijnlijk in 2020 afgerond. Dit is het grootste project van de Belgische onroerend goed handelaar Ghelamco in Polen. De Sienna Torens worden een mix van oude en nieuwe gebouwen; 2 gebouwen van 130 meter hoog verbonden met 3 bruggen tussen de verdiepingen en daarnaast een gebouw van 86 meter hoog. In The Warsaw Hub vestigen zich kantoren, een conferentie centrum en 2 hotels op een oppervlakte van 113.000 vierkante meter. Het is nu mogelijk deze bouwplaats onder begeleiding van een lokale architect te bezoeken.

Het Engelse woord mooring betekent letterlijk vertaald een plek om een boot aan te meren. Maar deze activiteit in Letland is toch wel wat anders. Het is een bijzondere ervaring om door wetlands te lopen op sneeuwschoenen met boards. Het is een vriendelijke manier om van de natuur te genieten en de natuur ook volledig met rust te laten. Tijdens deze fantastische wandeling worden u dingen uitgelegd over dit bijzondere natuurlandschap. En dat alles op slechts een halfuurtje afstand van Riga.

Ontmoet de beroemde Christo Pimpirev, een Bulgaarse wetenschapper en poolreiziger. Tijdens zijn verhalen volgt u hem naar verre en onbekende bestemmingen. Hij heeft een tijd onder extreme omstandigheden op Antarctica geleefd. Met een schat aan reis- en levenservaring vertelt hij over hoe onverwachte situaties zijn leven hebben verrijkt. Zijn verhaal inspireert u geen uitdaging uit de weg te gaan.

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

Wist u dat Warschau voor maar liefst 25% uit groen bestaat? Parken, groene pleinen en de wilde Vistula rivier zorgen voor frisse lucht en zuurstof. De inwoners besteden hun vrije tijd graag in de buitenlucht door te wandelen, te fietsen en in de zomer te dansen in de vele openluchtclubs. Deze fietstocht leidt langs vele groene bezienswaardigheden zoals het Łazienki Park, waar u herten, pauwen en schattige eekhoorntjes kunt tegenkomen. Ook fietst u langs de Wisła oever vol bomen en wilde dieren, hier kunt zelfs bevers zien. De Westerse oever is daarentegen meer trendy en modern met mooie boulevards. Deze fietstocht is een perfecte manier kennis te maken met het bruisende leven op straat, een stukje cultuur en natuur op te snuiven en tevens wat calorieën te verbranden.

Tallinn is een moderne stad die hedendaagse technologieën omarmt…

Kanoën stellen wij in een ander (dag) licht in Estland. Bezoek ’s nachts het Soomaa National Park en peddel over het water. U hoort de stilte en geniet van het rimpelloze water. Vele dieren blijken echte nachtbrakers: de bevers voorop. Ze zijn hout aan het knagen en leggen als echte architecten hun dammen aan. Zonder de natuur te (ver)storen kunt u genieten van deze bijzondere ervaring.

De oude industriële wijk van Tallinn ligt bij dicht bij het oude centrum en heet het Rotermanni kwartier, vernoemd naar Christian Abraham Rotermann. Het kwartier heeft een metamorfose ondergaan door urban ontwerpen te koppelen aan oude structuren. Bekijk de mix van ultramodern en industrieel tezamen met de jonge architecten. Lunch in de wijk is een aanrader!

In Rusland waren fietsen aan het einde van de 19e eeuw zeldzaam en duur. Alleen de rijke mensen konden zich een fiets veroorloven. De Russische Tsarenfamilie was echter dol op fietsen! Daarom rijdt u tijdens deze Romanov fietstour dezelfde route die de prinsen en prinsessen van de Tsaren een eeuw geleden ook reden. Nicholas II en zijn kinderen fietsten vaak in de buurt van hun zomerverblijf en door de mooiste plekken in de stad. U kunt de legendarische collectie fietsen van de Tsarenfamilie bewonderen in het Zomer Paleis, waar u dit fietsavontuur tevens afsluit met een koninklijke lunch.

Het meer Seidozero bij Moermansk wordt gezien als de bakermat van de Hyperborians; een geavanceerde beschaving die in het gebied floreerde voor de IJstijd. Ervaar of dit waar is tijdens de dagen die u hier doorbrengt. Het is in ieder geval een interessante gedachte. Het gebied is niet makkelijk te bereiken en u komt verder geen mens tegen. Deze plek vol legendes en sages wordt beschouwd als heilig. Dit is ook af leiden aan de naam, want heilig is de betekenis van ‘Seid’.

De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.

We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.