Eco City Hamburg

Wij Nederlanders zijn gek op quizjes. In Berlijn kunt u in groepjes op diverse lokaties uw kennis etaleren tijdens het quizdiner. Hoe fanatieker, hoe leuker. Afkoelen met een koud drankje.

Een geweldige Ierse traditie is een high-tea. In Dublin zijn er vele opties, maar onze favoriet is de ‘vegan afternoon tea’ in het Morrison Hotel. Met fantastisch uitzicht over de rivier Liffey, vlakbij de beroemde Ha’penny brug en de Temple Bar, geniet u van gezonde lokale producten die bij iedereen in de smaak vallen. Lekkere klassieke vegan scones, verse aardbeien, kokoslimoen cake, verrukkelijke vegan wraps en boterhammetjes. Geserveerd met onbeperkte koffie en thee (met soja of amandel melk).

Vanuit Nederland of België reist u met de trein richting Hannover en vertrekt u van daar uit verder het Harzgebergte in. Loop over de langste hangbrug in Noord Europa en geniet van een barbecue in de open lucht. En dan vroeg naar bed, want midden in de nacht begint u met een hike naar de top van de hoogste berg in Noord Duitsland, de Brocken. De beloning is geweldig, want u maakt de zonsopgang mee op het hoogste punt van 1142 meter. Een onbeschrijflijke ervaring!

Zin in een feestje op een prachtig schip in de haven van Hamburg? De MS Bleichen is een top lokatie voor een sfeervol evenement.

De Griekse filosofie is nog springlevend en kent wereldwijd navolging. Niet vreemd dus dat de bewustwording over milieu en leefomgeving in Athene al sinds enkele decennia heel gewoon is. De noodzaak tot recycling, veganisme and “zero waste” is onderdeel van het dagelijks leven. The Bos Athens geeft workshops over urban farming. Balkons en daken worden aangepakt en omgetoverd tot compacte tuinen met bloemen en fruitboompjes. Doe met ons mee en steek de handen uit de mouwen!

Duitsland met als topbestemmingen: Berlijn, Hamburg en München

De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.

De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.

Hamburg is een moderne en trendy stad…

We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.

Het Hamburgse nieuwe concertgebouw (Elbphilharmony) is een recent afgerond architectonisch kroonjuweel van de stad. Voor de liefhebber is er in de stad veel meer moois te zien. Het havenkwartier is momenteel het grootste stedelijke vernieuwingsgebied van Europa. Aan beide zijden van de Elbe ontstaan duurzame gebouwen. Onder begeleiding van architecten maakt u de stedelijke vernieuwing van dichtbij mee.

Dompel jezelf onder in de geboortestad van Beethoven, de stad van de Rijn, rust, natuur, cultuur en avontuur!

Op heel veel plaatsen in Engeland kunt u een groen project naar keuze omarmen. Als groep gaat u een duurzame verbetering realiseren voor de lokale gemeenschap. Dat kan zijn, het planten of renoveren van een tuin bij een school of zelfs op de begraafplaats. Het project wordt in overleg nauwkeurig geselecteerd met de gemeente en u gaat onder begeleiding van specialisten het verschil maken. Velen zijn u al voorgegaan en de voldoening is enorm. Voor iedereen.

Het personeel van de luchthavenautoriteiten begeleiden de kinderen in bussen tijdens deze unieke luchthaven tour op München Airport. Zij rijden dwars door het voor publiek ontoegankelijke gebied langs terminals, landingsbanen en brandweerstations. De kinderen zien vrachtgebouwen, vliegtuigloodsen en opslagplaatsen. Ondertussen worden alle aspecten van de luchthaven toegelicht. Wat een feestje!

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.