Een geweldige Ierse traditie is een high-tea. In Dublin zijn er vele opties, maar onze favoriet is de ‘vegan afternoon tea’ in het Morrison Hotel. Met fantastisch uitzicht over de rivier Liffey, vlakbij de beroemde Ha’penny brug en de Temple Bar, geniet u van gezonde lokale producten die bij iedereen in de smaak vallen. Lekkere klassieke vegan scones, verse aardbeien, kokoslimoen cake, verrukkelijke vegan wraps en boterhammetjes. Geserveerd met onbeperkte koffie en thee (met soja of amandel melk).
Gerelateerde berichten
De fatbike is vet, stoer en rijdt met veel gemak over alles heen waar je normaal als fiets toch echt even af moet stappen. Met dit ijzeren paard fietst u met gemak door het dramatische landschap van het oosten van Ierland met stranden, bossen, moerassen en besneeuwde bergen. Het is de meest duurzame manier de County Wicklow Bergen te ontdekken. U luncht op de Powerscourt Distilleerderij waar u tevens een rondleiding krijgt door de prachtige tuinen. Het land wat hoort bij Powerscourt heeft een enorm rijke historie waar onder andere de lokale clans O’Toole, O’Byrne en Sir Richard Wingfield een hoofdrol speelden en waar vroeger eer en vrede de norm was.
Ierland met als topbestemming: Dublin, Cork en Belfast
De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.
Kom naar Donegal, het woest aantrekkelijk noordwesten van Ierland en thuishaven van de originele Ierse tweed-wevers sinds 1866. Na het ontbijt, in de luxe omgeving van Lough Eske Castle, maakt u kennis met meester kleermakers. Uw maten worden vakkundig gemeten. Daarna mag u zelf Ierse Tweed maken bij de traditionele wevers van Donegal. Bij terugkomst op uw hotelkamer ligt uw perfect getailleerde jasje klaar. Op naar het gala diner!
Ierland per trein bereizen geeft u de beste indruk van het prachtige groene natuurlandschap. Wij huren deze trein exclusief voor u af. Bezoek Cork voor een culinair stadsbezoek of ga naar Killarney voor natuurschoon in het Nationaal Park. Afhankelijk van uw voorkeuren stellen wij de route voor u samen.
We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.
Deze culinaire toer is ontworpen door een lokaal theater bedrijf in samenwerking met de Kunstraad van Noord Ierland. Zij brengen theater tot leven in de drukke staten van Belfast. De illustere gids Barney stelt zich voor als chef-kok van de beroemde Titanic, ooit gebouwd in Belfast. Barney vertelt graag over de fascinerende culinaire geschiedenis van Belfast waarbij u een aantal iconische, gastronomische plekken bezoekt en heerlijke lokale gerechten zult proeven. Een komische, maar vooral ook smakelijke manier Belfast te leren kennen.
Ballywalter Estate is een particulier landhuis met een grote ommuurde tuin. De eigenaren zijn Lord en Lady Dunleath. Het prachtige huis leent zich uitstekend voor zakelijke retraites van kleinere groepen tot maximaal 20 personen voor privévergaderingen, diners en overnachtingen. Het complex ligt ten zuiden van Belfast en biedt intimiteit en exclusiviteit. Lord en Lady Dunleath nodigen u graag uit voor een gezamenlijk diner. Als uw gasten op zoek zijn naar iets speciaals in de pauzes, waarom dan niet op pad om te foerageren over het landgoed onder de deskundige begeleiding van Lady Dunleath. Zij is voedselhistorica en heeft enorm veel kennis over alle eetbare dingen uit de natuur. Of gaat u liever op pad met Lord Dunleath? Hij helpt u graag met het fotograferen van de mooiste dieren en planten op het landgoed, afhankelijk van het jaargetijde.
Dit bezoek staat garant voor een geweldige avond uit vol plezier! U geniet van een heerlijk 3 gangen menu in een skybox met fantastisch uitzicht op het Shelbourne Park Stadium in Dublin. De windhonden die gaan rennen staan elke race weer te trappelen achter de kunsthaas aan te gaan. Deze races zijn zeer populair onder de lokale bevolking. U kunt een wedje leggen op een hond en zodra de viervoeters van start zijn gegaan barst het stadion in alle hevigheid los. Het is zelfs mogelijk een hond te sponsoren door uw klant voor een avond, met reclame-uitingen en al.
De straten van Belfast zijn levendig en kleurrijk…
Op heel veel plaatsen in Engeland kunt u een groen project naar keuze omarmen. Als groep gaat u een duurzame verbetering realiseren voor de lokale gemeenschap. Dat kan zijn, het planten of renoveren van een tuin bij een school of zelfs op de begraafplaats. Het project wordt in overleg nauwkeurig geselecteerd met de gemeente en u gaat onder begeleiding van specialisten het verschil maken. Velen zijn u al voorgegaan en de voldoening is enorm. Voor iedereen.
Coasteering is een snel groeiende sport en een fantastische manier om de beroemde kust van Ierland te beleven. Het betreft veel klimmen, klif springen en zwemmen. Deze activiteiten worden afgestemd op uw vermogen en wensen. Op het terrein van Ballywalter House trakteren Lord & Lady Dunleath u na afloop op een fantastische lunch in hun serre.
Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.
Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.
Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.