MS Bleichen

Het Hamburgse nieuwe concertgebouw (Elbphilharmony) is een recent afgerond architectonisch kroonjuweel van de stad. Voor de liefhebber is er in de stad veel meer moois te zien. Het havenkwartier is momenteel het grootste stedelijke vernieuwingsgebied van Europa. Aan beide zijden van de Elbe ontstaan duurzame gebouwen. Onder begeleiding van architecten maakt u de stedelijke vernieuwing van dichtbij mee.

Hamburg is een moderne en trendy stad…

De grootste verzameling miniatuur landschappen en dus ook vele model treinbanen vindt u in Hamburg. Een genoegen voor groot en klein.

Deze dame moet u gezien hebben als u Istanboel bezoekt. Elk ingrediënt heeft bij haar een verhaal en ze is ongetwijfeld de meest unieke chef van Turkije. Tijdens het koken vertelt zij u haar inspirerende levensverhaal.

Tijdens de Ammergau Alps Meditation Trail stuurt u uw ziel op reis. Reflectie, innerlijke vrede en sereniteit vallen u ten deel. De trektocht leidt door Wieskirche (Werelderfgoed van UNESCO) naar het Ettal klooster en de top van de berg Hörnle. U overnacht in het bijzondere Hey Hotel, welke is omgeven door rustgevende energie. Ingrediënten voor de overheerlijke maaltijden komen uit eigen tuin. Dit is Duitsland zoals maar weinigen het kennen.

Geweldig eten in een dito omgeving. Topchef Uros staat voor lokale authenticiteit. Dat is in Slovenië in overvloed voorradig en leidt tot een culinair feestje.

Snakt u naar authentiek Beiers voedsel? De proeverijen en lokale markten van München vormen een unieke tocht door het historische stadsdistrict. Na een korte introductie over het typisch lokale voedsel wandelt u naar de Victualiënmarkt, de oudste open markt van München, een waar paradijs voor ‘foodies’. Waarschijnlijk kent u al de beroemde Duitse worsten en bier, maar hier proeft u minder bekende delicatessen en specialiteiten. Hoogtepunt is om te zien hoe Beierse donuts (auszogne of schmalznudel) worden gemaakt.

De laatste afbouwfase van Eco City Hamburg staat voor volgend jaar op de planning. Hier zullen kantoorgebouwen, hotels, windmolens en voetgangerspaden gebouwd worden. De hoge windmolens zullen naar schatting 10 procent van Hamburg in energie voorzien. Bouwbedrijven gebruiken solar water verwarmingssystemen en gerecycled materiaal. De nieuwste technieken worden gebruikt om het energieverbruik met 30 procent terug te dringen. In het oude ‘’Kesselhaus’’ aan de rand van Hafencity kunt u de complete maquette van Eco City Hamburg bekijken en met een architect de bouwplaatsen bezoeken.

Het personeel van de luchthavenautoriteiten begeleiden de kinderen in bussen tijdens deze unieke luchthaven tour op München Airport. Zij rijden dwars door het voor publiek ontoegankelijke gebied langs terminals, landingsbanen en brandweerstations. De kinderen zien vrachtgebouwen, vliegtuigloodsen en opslagplaatsen. Ondertussen worden alle aspecten van de luchthaven toegelicht. Wat een feestje!

Wij Nederlanders zijn gek op quizjes. In Berlijn kunt u in groepjes op diverse lokaties uw kennis etaleren tijdens het quizdiner. Hoe fanatieker, hoe leuker. Afkoelen met een koud drankje.

Prachtige architectuur, leuke mensen en voortreffelijk Spaans eten in Sevilla.

Als we in Duitsland denken aan hiking, dan schiet meteen het gebied rond de Ahr rivier in gedachten. Gelegen tussen Frankfurt en Wiesbaden is deze dertig jaar oude route door het wijngebied een aanrader. Niet voor niets heet dit gebied ‘Valley of the Red Grape’. Een wandelroute langs prachtige dorpen (zoals Heimershem, Bachem, Silberberg en Bad Bodentorf), waar heerlijke wijnen geschonken worden zoals de Frühburgunder. We doen bovenop de Landskron basalt berg een 13e eeuws kasteel aan. Een hapje en een drankje staat daar voor u klaar. Een fantastische ervaring en prima te doen voor groepjes tot 10 personen.

München is zo veel meer dan alleen Bier&Lederhosen!

Vanuit Nederland of België reist u met de trein richting Hannover en vertrekt u van daar uit verder het Harzgebergte in. Loop over de langste hangbrug in Noord Europa en geniet van een barbecue in de open lucht. En dan vroeg naar bed, want midden in de nacht begint u met een hike naar de top van de hoogste berg in Noord Duitsland, de Brocken. De beloning is geweldig, want u maakt de zonsopgang mee op het hoogste punt van 1142 meter. Een onbeschrijflijke ervaring!

Het blijft heerlijk, koken in de buitenlucht. Zo ook in het Lahemaa National Park nabij Tallinn. Verse vis met kruiden, een kampvuur en een overvloed aan lokale producten. Helpt u een handje mee?