Met blote handen

Londen gaat meer dan twee millennia terug met de oprichting door de Romeinen, die het Londinium noemden.

Liverpool staat bekend om haar humor en een obsessieve liefde voor voetbal.

Zuid Afrikaanse wijnen worden alom geroemd. Maak uw eigen vegan wijn door een bouquet aan geuren en smaken samen te stellen met een lokale sommelier. U vergaart meer kennis over welke druivensoorten wel en niet bij elkaar passen. Uw creatie wordt netjes gebotteld en is klaar om mee naar huis te nemen. Ter soepele afdronk van deze heugelijke gebeurtenis proeft u lokale wijnen gecombineerd met bijpassende vegan gerechten.

Als u fan bent van The Beatles dan is deze ’ticket to ride’ niet te missen! Per fiets (of e-bike) rijdt u langs vele, iconische bezienswaardigheden in Liverpool die verbonden zijn aan deze wereldwijd beroemde band, zoals Penny Lane en de Strawberry Fields. Ook bezoekt u het huis van John Lennon en Paul McCartney, het graf van Eleanor Rigby, St Peter’s Church Hall waar John Lennon en Paul McCartney elkaar voor het eerst ontmoetten. Onderweg op de fiets testen we hoeveel liedjes van de The Beatles u kent.

De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.

Voor liefhebbers van retro, vintage en alles wat hip is, is het een waar genot Cotswolds te bezoeken. Het gebied is uitgeroepen tot ‘Area of ​​Natural Beauty’ en strekt zich uit over vijf graafschappen in Zuidwest-Engeland vol met gouden dorpen zoals Castle Combe, Broadway en Bradford on Avon. De rieten daken, uitbundige kerken en oude honingkleurige herenhuizen zijn tevens veel te zien in historische steden zoals Bath, Cirencester en Cheltenham. Als u op zoek bent naar een pittoresk, typisch Engels gebied, hoeft u niet verder te zoeken. De natuur is prachtig, er is een goede keuze aan mooie accommodatie, kleurrijke marktjes, eigenzinnige evenementen en winkels. Tevens leent het landschap zich uitstekend voor glamping, mede ook door het zachte weer en de goede faciliteiten.

De rivier de Thames is op zijn mooist als het daglicht vervaagt en de reflectie van Londen schijnt op het donkere water. Deze tocht biedt uniek zicht op een aantal indrukwekkende gebouwen van de hoofdstad. Vanaf het Limehouse Basin vaart u onder de iconische Tower Bridge. U stopt bij een pub aan de waterkant voor een vroeg diner en peddelt vervolgens terug naar de Limehouse. Dit is zonder meer een van leukste excursies in Londen! Zelfs de Londenaren zijn verrast over dit unieke uitzicht op hun stad. Ervaring is niet nodig en iedereen boven de 18 jaar mag deelnemen.

Train een dagje mee met de mannen die verantwoordelijk zijn voor stunts in de legendarische Pinewood Studios in Londen, waar alle James Bond-films en talloze andere succesvolle films werden gefilmd. Stuntprofessionals die al meer dan 25 jaar in films hun acties en prestaties laten zien, leren u de kneepjes van het vak. Het is de enige dag waarop u uw collega met een fles op het hoofd mag slaan en vervolgens neer mag schieten, waarna u elkaar weer lachend de hand schudt. Doe mee met kroeggevechten, schietpartijen en spectaculaire stunts. Een onvergetelijke ervaring.

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.

In Portugal bieden wij het Re-Food programma aan. Voedsel wat overblijft in restaurants of na een evenement worden door deze instantie opgehaald. Door een dag onderdeel te zijn van dit vrijwilligersnetwerk, zorgt u er hoogstpersoonlijk voor dat geen voedsel wordt verspild en dat dit terecht komt bij mensen die het juist zo hard nodig hebben. Een impactvolle dagbesteding die u nooit meer vergeet!

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.

Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.

Wilt u Londen echt op een bijzondere wijze ontdekken? Stap met 2 personen achterin in de meest iconische Britse auto uit de jaren zestig, de klassieke Mini Cooper. Een enthousiaste chauffeur laat u graag met trots deze geweldige stad zien. U kunt zich vergapen aan de mooiste winkels van Londen of wilt u juist een onstuimig ritje zoals in de film The Italian Job? Uiteraard staan de meest spectaculaire highlights van Londen ook op het menu in de ‘Great Escape’ tour. Er is voor een ieder wat wils. Bent u een fan van Harry Potter, The Beatles of het Britse koninkrijk? Geen probleem, gas erop en neuzen tegen de autoruit! Fun guaranteed.

De laatste afbouwfase van Eco City Hamburg staat voor volgend jaar op de planning. Hier zullen kantoorgebouwen, hotels, windmolens en voetgangerspaden gebouwd worden. De hoge windmolens zullen naar schatting 10 procent van Hamburg in energie voorzien. Bouwbedrijven gebruiken solar water verwarmingssystemen en gerecycled materiaal. De nieuwste technieken worden gebruikt om het energieverbruik met 30 procent terug te dringen. In het oude ‘’Kesselhaus’’ aan de rand van Hafencity kunt u de complete maquette van Eco City Hamburg bekijken en met een architect de bouwplaatsen bezoeken.

In een gin laboratorium in hartje Londen krijgt u kans zelf gin te maken. Onder begeleiding van een expert maakt u uw eigen recept met de door u gekozen ingrediënten. Door het verwarmen van de koperen buizen stroomt de gin door het distillatie proces. Ondertussen proeft u af en toe aan de gin en beslist u wanneer deze perfect op smaak is. Uiteraard wordt de fles gelabeld met uw eigen persoonlijke ontwerp, waar u thuis nog heerlijk van kunt nagenieten.