Eco City Hamburg

Hamburg is een moderne en trendy stad…

Beleidsbepalers van de Fortune 500 bedrijven in de Verenigde Staten organiseren zich op het platform Vegan Leaders in Corporate Management (VLCM). De doelstelling is vanuit individuele ambities een milieu gerichte ontwikkeling tot stand te brengen bij grote organisaties. Inmiddels hebben 3.200 professionals zich aangemeld. Willen u of uw klanten betrokken zijn bij duurzame initiatieven en wilt u kennis delen omtrent dit onderwerp? Wij kunnen u in contact brengen met Amerikaanse bedrijven die hard aan de weg timmeren.

München is zo veel meer dan alleen Bier&Lederhosen!

Tijdens de Ammergau Alps Meditation Trail stuurt u uw ziel op reis. Reflectie, innerlijke vrede en sereniteit vallen u ten deel. De trektocht leidt door Wieskirche (Werelderfgoed van UNESCO) naar het Ettal klooster en de top van de berg Hörnle. U overnacht in het bijzondere Hey Hotel, welke is omgeven door rustgevende energie. Ingrediënten voor de overheerlijke maaltijden komen uit eigen tuin. Dit is Duitsland zoals maar weinigen het kennen.

In Keulen zijn in de wijk Rheinauhaven prachtige bezienswaardigheden ontstaan; drie moderne gebouwen in de vorm van grote hijskranen. Daarnaast het trapeziumvormige Art’otel. U mag een kijkje achter de schermen nemen en krijgt uitleg van een lokale architect.

We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.

Als we in Duitsland denken aan hiking, dan schiet meteen het gebied rond de Ahr rivier in gedachten. Gelegen tussen Frankfurt en Wiesbaden is deze dertig jaar oude route door het wijngebied een aanrader. Niet voor niets heet dit gebied ‘Valley of the Red Grape’. Een wandelroute langs prachtige dorpen (zoals Heimershem, Bachem, Silberberg en Bad Bodentorf), waar heerlijke wijnen geschonken worden zoals de Frühburgunder. We doen bovenop de Landskron basalt berg een 13e eeuws kasteel aan. Een hapje en een drankje staat daar voor u klaar. Een fantastische ervaring en prima te doen voor groepjes tot 10 personen.

Het Hamburgse nieuwe concertgebouw (Elbphilharmony) is een recent afgerond architectonisch kroonjuweel van de stad. Voor de liefhebber is er in de stad veel meer moois te zien. Het havenkwartier is momenteel het grootste stedelijke vernieuwingsgebied van Europa. Aan beide zijden van de Elbe ontstaan duurzame gebouwen. Onder begeleiding van architecten maakt u de stedelijke vernieuwing van dichtbij mee.

Het personeel van de luchthavenautoriteiten begeleiden de kinderen in bussen tijdens deze unieke luchthaven tour op München Airport. Zij rijden dwars door het voor publiek ontoegankelijke gebied langs terminals, landingsbanen en brandweerstations. De kinderen zien vrachtgebouwen, vliegtuigloodsen en opslagplaatsen. Ondertussen worden alle aspecten van de luchthaven toegelicht. Wat een feestje!

Op heel veel plaatsen in Engeland kunt u een groen project naar keuze omarmen. Als groep gaat u een duurzame verbetering realiseren voor de lokale gemeenschap. Dat kan zijn, het planten of renoveren van een tuin bij een school of zelfs op de begraafplaats. Het project wordt in overleg nauwkeurig geselecteerd met de gemeente en u gaat onder begeleiding van specialisten het verschil maken. Velen zijn u al voorgegaan en de voldoening is enorm. Voor iedereen.

Dompel jezelf onder in de geboortestad van Beethoven, de stad van de Rijn, rust, natuur, cultuur en avontuur!

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.

In Portugal bieden wij het Re-Food programma aan. Voedsel wat overblijft in restaurants of na een evenement worden door deze instantie opgehaald. Door een dag onderdeel te zijn van dit vrijwilligersnetwerk, zorgt u er hoogstpersoonlijk voor dat geen voedsel wordt verspild en dat dit terecht komt bij mensen die het juist zo hard nodig hebben. Een impactvolle dagbesteding die u nooit meer vergeet!