Over legendes gesproken

De Highland Games, waar concurrerende clans elkaar af troeven met fysieke kracht, muzikaal talent en ongelooflijke dansbewegingen. Vroeger streden jongen mannen onder elkaar in kracht en behendigheid voor de eer van het dorp. Nu zijn de moderne Highland Games een viering van de Schotse cultuur. Er zijn georganiseerde evenementen, zoals de Cowal Highland Gathering in augustus, waar meer dan 23.000 stoere strijders het tegen elkaar opnemen en waar u getuige van kunt zijn. Uiteraard kunt u ook zelf een stammetje werpen.

De hoofdstad van Schotland is bekend om haar musea, festivals, rijke historie en flamboyante nieuwjaarsviering (Hogmanay). Beleef de sfeer van het Middeleeuwse oude centrum in de ochtend en de elegantie van de wijk New Town in de middag….

Wallabies maken onderdeel uit van de kangoeroe familie en worden vaak geassocieerd met het droge klimaat van landen zoals Australië. Het zal u daarom verbazen dat Inchconnachan Island, gelegen aan Loch Lomond in Schotland, de thuisbasis is van een eigen kolonie wallabies. De grappige beestjes zijn in de jaren 20 uitgezet op dit eiland. In de afgelopen decennia is het aantal uitgebreid tot 120 wallabies op een totale oppervlakte van 5 vierkante kilometer. U bezoekt dit mooie eiland per speedboot voor uw eigen unieke eilandavontuur!

Romantiek en drama. Als u daarvan houdt, kent u dramaserie Outlander ongetwijfeld. Wilt u zelf in het 18e eeuwse Schotland stappen? Op basis van een aantal scènes van de serie, waant u zich in dit verhaal omgeven door deze romantische setting.

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

Toen een business club zijn incentive rondom ‘gastheerschap’ wilde thematiseren, was dat voor DMC Hello Scotland geen probleem. Op verrassende momenten tijdens de reis werden ontmoetingen geregeld met de belangrijkste vertegenwoordigers van het supermerk Harvey Nichols, het wereldberoemde Gleneagles Resort en het revolutionaire horecabedrijf Rota. De gasten leerden hoe deze 5 sterren bedrijven een cultuur van gastvrijheid creëren binnen hun organisaties. Als extra verrassing voegde de eigenaar van het kasteel, waar ze die dag doorbrachten, zich bij de groep. Hij vertelde honderduit over het verzorgen van Schotland’s meest prestigieuze statige huizen.

Als we in Duitsland denken aan hiking, dan schiet meteen het gebied rond de Ahr rivier in gedachten. Gelegen tussen Frankfurt en Wiesbaden is deze dertig jaar oude route door het wijngebied een aanrader. Niet voor niets heet dit gebied ‘Valley of the Red Grape’. Een wandelroute langs prachtige dorpen (zoals Heimershem, Bachem, Silberberg en Bad Bodentorf), waar heerlijke wijnen geschonken worden zoals de Frühburgunder. We doen bovenop de Landskron basalt berg een 13e eeuws kasteel aan. Een hapje en een drankje staat daar voor u klaar. Een fantastische ervaring en prima te doen voor groepjes tot 10 personen.

De Schotse provisiekast is overladen met lokale producten; van prijswinnend beef uit de Schotse Hooglanden tot aan verse zeevruchten en schelpdieren van de kust. Maar ook een duizelingwekkende hoeveelheid aan groenten en zacht fruit. Kwaliteit, eerlijk voedsel en traditionele methodes passen uitstekend in de ‘slow food’ beweging. Op het privé landgoed van het Hopetoun House nemen wij u mee de natuur in. U zoekt en selecteert wild voedsel in dit speciale gebied onder leiding van een expert. In de Hopetoun’s keuken zal met het gevonden voedsel een traditionele Schotse lunch worden klaargemaakt.

De ruige natuur is waar Schotland bekend om staat. Ooit houthakker willen worden? Of uw natuurlijke habitat helemaal zelf in elkaar willen zetten? Uw eigen broodje deegrollen en bakken? Heerlijk om zelf voor 100% verantwoordelijk te zijn voor het dagelijks genot. Vissen, jagen op fazanten of duiven met uw eigen valk. Haal het oermens in u naar boven. Raw as raw can be.

De Schotse term ‘fling’ vertaalt zich in een korte periode van genot of wild gedrag. De perfecte omschrijving van een incentive programma in de omgeving van Inverness…

Bij Loch Creran, aan de westkust van Schotland, kunt u op bezoek bij een familiebedrijf. En niet zomaar eentje, in het ondiepe water kweken zij oesters. Niet alleen leert u de kneepjes van het vak, u mag de beste oesters van Schotland ook naar binnen laten glijden. Met een glaasje Fizz uiteraard. De omgeving is fantastisch en normaal gesproken geeft de familie geen inkijk in het bedrijf. Maar voor ons natuurlijk wel.

Het is niet moeilijk voor een artiest om geïnspireerd te raken door het afwisselende en indrukwekkende Schotse landschap. U kunt een keuze maken uit schilderen, tekenen, steen slijpen, textiel weven (voor de kilt) of zilversmeden. Deze workshops worden begeleid door getalenteerde, jonge artiesten. U gaat tevens op jacht naar stenen en drijfhout op een afgelegen strand voor het maken van eigentijdse juwelen. Daarna bezoekt u een galerie van een lokale artiest en zal een heerlijke high tea worden geserveerd in een privé kasteel. Genieten met een grote G!

De Jacobite treinroute wordt gezien als één van de mooiste treinreizen ter wereld. De reis brengt u van Fort William naar Mallaig voordat u de zee naar Skye oversteekt. Deze geweldige route passeert de hoogste berg van Groot-Brittannië, het diepste meer, de kortste rivier en het meest westelijke treinstation. U herkent de decors uit de Harry Potter films.

Stap terug in de tijd en verblijf in een luxe herenhuis uit de 16e eeuw gelegen in 100 hectare park aan de rand van een nationaal natuurreservaat in Schotland. Vergezeld door wereldrecord brekende ultra-endurance fietser en avonturier Mark Beaumont, dineert u in de prachtig gerestaureerde statige eetzaal en geniet u van het eten afkomstig uit de Estate Gardens. Wandel, mountainbike en kajak rond het Loch en maak kennis met lokale tradities zoals valkenieren en boogschieten. U bezoekt een speciale boerderij waar u uw eigen eten in het wild zult vergaren en koken, net als de oude Hooglanders dat deden. Uw eigen vloot van door chauffeurs gestuurde Tesla-auto’s zullen bijdragen aan de lage ‘voetafdruk ‘ van dit ludieke programma.

Vanwege haar onmiskenbare schoonheid heeft National Geographic magazine onlangs het eiland Skye in Schotland uitgeroepen tot het 4e mooiste eiland ter wereld…