Vegan wijn is fijn

Denk aan je aan Afrika, dan denk je aan Safari’s maar niet altijd aan duurzaamheid. Toch is dit een van de meest belangrijke dingen voor de lodge houders.

Onze contacten reiken tot hoog niveau! In de afgelopen 36 jaar heeft onze partner Walthers DMC reisprogramma’s van klanten naar een hoger niveau getild door Zuid-Afrikaanse sprekers uit te nodigen. Wat dacht u van de charismatische aartsbisschop Tutu? Of de voormalig president De Klerk die samen met Nelson Mandela op vredelievende wijze de weg heeft geplaveid voor het hedendaagse Zuid-Afrika. En vele andere lokale maatschappelijke helden. Van politici en kunstenaars tot top chef-koks; verhalen met visie.

‘Bosberaad’ is de lokale naam voor een ‘groene en duurzame’ vergadering in een bos of op safari in Zuid Afrika. Nelson Mandela was hier een groot voorstander van. Zowel in de ochtend als in de avond zijn safari’s perfecte onderbrekingen van productieve sessies. Veelal worden (bekende) sprekers in gezet om de kwaliteit van het bosberaad te verhogen waarbij de natuur gebruikt wordt als voorbeeld en zo bedrijfsresultaten verbeteren. Vergelijk een troep leeuwen als één bedrijf waar elke werknemer belangrijk is en verantwoordelijk voor hun eigen specifieke rol om succes te garanderen. Naast het bosberaad in Zuid Afrika is het mogelijk deel te nemen aan noodzakelijk onderzoek teneinde stroperij te voorkomen. Inmiddels hebben Walthers DMC en hun klanten 12 neushoorns gesponsord via ludieke acties die geld opleverden voor het onderzoek.

Beleidsbepalers van de Fortune 500 bedrijven in de Verenigde Staten organiseren zich op het platform Vegan Leaders in Corporate Management (VLCM). De doelstelling is vanuit individuele ambities een milieu gerichte ontwikkeling tot stand te brengen bij grote organisaties. Inmiddels hebben 3.200 professionals zich aangemeld. Willen u of uw klanten betrokken zijn bij duurzame initiatieven en wilt u kennis delen omtrent dit onderwerp? Wij kunnen u in contact brengen met Amerikaanse bedrijven die hard aan de weg timmeren.

De Griekse filosofie is nog springlevend en kent wereldwijd navolging. Niet vreemd dus dat de bewustwording over milieu en leefomgeving in Athene al sinds enkele decennia heel gewoon is. De noodzaak tot recycling, veganisme and “zero waste” is onderdeel van het dagelijks leven. The Bos Athens geeft workshops over urban farming. Balkons en daken worden aangepakt en omgetoverd tot compacte tuinen met bloemen en fruitboompjes. Doe met ons mee en steek de handen uit de mouwen!

Creatief zijn ze, de designers in Tallinn. U kunt ze zelf ontmoeten. Zij vertellen hoe zij gebruikte materialen nieuw leven inblazen. Zoals het maken unieke kledingstukken van onder andere 40 jaar oude militaire tenten; moderne mode van materialen die anders weggegooid zouden worden. De ontwerpers staan u graag te woord en vertellen over hun motivaties en ideeën. Wellicht zit er iets voor u bij?

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.

Een geweldige Ierse traditie is een high-tea. In Dublin zijn er vele opties, maar onze favoriet is de ‘vegan afternoon tea’ in het Morrison Hotel. Met fantastisch uitzicht over de rivier Liffey, vlakbij de beroemde Ha’penny brug en de Temple Bar, geniet u van gezonde lokale producten die bij iedereen in de smaak vallen. Lekkere klassieke vegan scones, verse aardbeien, kokoslimoen cake, verrukkelijke vegan wraps en boterhammetjes. Geserveerd met onbeperkte koffie en thee (met soja of amandel melk).

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.

Zuid Afrika is een ware droombestemming voor fietsers. Elk jaar worden er rondom Kaapstad professionele fietswedstrijden georganiseerd. The Cape Town Cycle Tour faciliteert ieder jaar in maart maar liefst meer dan 35.000 fietsers. Een andere mogelijkheid is het gebied van de ‘big five’ per fiets te doorkruisen. Uiteraard onder toeziend oog van professioneel getrainde gidsen die de wilde dieren op afstand houden! Zo is er in Botswana de fietswedstrijd “The Tour de Tuli” die plaatsvindt in het National Safari Park waar de olifanten en leeuwen toeschouwers zijn. De meeste bezoekers prefereren echter een meer relaxte tocht door de wijnlanden, met de nodige proeverijen onderweg. Of kalmpjes aan peddelen door Cape Point National Park om het meest zuidelijke puntje van Afrika te bezoeken. Afhankelijk van uw conditie en avontuurlijke wensen zorgt onze lokale partner Walthers DMC voor een onvergetelijke fietservaring.

Zuid-Afrika, Namibië, Mozambique & Botswana met als top bestemmingen: Kaapstad, Windhoek, Nelspruit, Livingstone, Dar es Salaam en Nairobi.

Struin rond door de Schotse Hooglanden en zoek heerlijke ingrediënten zoals bramen, netels en wilde knoflook. Samen met andere ‘foodies’ voelt u zich een echte Highlander. Onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok gaat u kokkerellen en bereidt u een overheerlijke lokale maaltijd. Een vegan haggis wordt volgens vaste Schotse rituelen geserveerd en daar hoort een traditionele “wee dram of whisky” bij.

Nelspruit vormt de entree naar het aangrenzende Mozambique en tevens naar de grootste safari bestemming van Zuid Afrika, het Kruger National Park.

We trekken dwarsdoor historisch Amman, de hoofdstad van Jordanië voor een vegan gourmet toer. U wordt exclusief vergezeld door een topchef die u al wandelend de lekkerste dingen laat proeven op de leukste locaties. Met deze enthousiaste lokale kok ontdekt u de geheimen van de gastronomie: van specerijen tot aan het zelf leren maken van prachtige vegan gerechten uit het Midden-Oosten. U komt op culinaire plekken die nauwelijks bekend zijn. Een prachtervaring voor de echt foodies onder ons.

Windhoek is niet groot, echter zeker de moeite waard hier een dag door te brengen.