Vegan wijn is fijn

In Zuid-Afrika worden de mooiste reisbelevingen aangeboden. Naast privé transfers per Harley Davidson en helikopter bieden wij een exclusieve stoomtrein aan. Daarmee wordt een programma naar Zuid-Afrika nog unieker. Op de bucketlist zetten, roepen wij dan.

‘Bosberaad’ is de lokale naam voor een ‘groene en duurzame’ vergadering in een bos of op safari in Zuid Afrika. Nelson Mandela was hier een groot voorstander van. Zowel in de ochtend als in de avond zijn safari’s perfecte onderbrekingen van productieve sessies. Veelal worden (bekende) sprekers in gezet om de kwaliteit van het bosberaad te verhogen waarbij de natuur gebruikt wordt als voorbeeld en zo bedrijfsresultaten verbeteren. Vergelijk een troep leeuwen als één bedrijf waar elke werknemer belangrijk is en verantwoordelijk voor hun eigen specifieke rol om succes te garanderen. Naast het bosberaad in Zuid Afrika is het mogelijk deel te nemen aan noodzakelijk onderzoek teneinde stroperij te voorkomen. Inmiddels hebben Walthers DMC en hun klanten 12 neushoorns gesponsord via ludieke acties die geld opleverden voor het onderzoek.

Windhoek is niet groot, echter zeker de moeite waard hier een dag door te brengen.

Breng een bezoek aan Vilakazi Street, waar het Mandela familiehuis heden tendage een museum is en waar aartsbisschop Tutu ook gewoond heeft. Twee Nobel prijswinnaars in één straat, echt uniek. Vergeet niet de Regina Mundi kerk, de centrale plek voor de strijd tegen apartheid. Eén van de plekken die onderdeel uitmaken van de intrigerende Long Walk of Freedom toer gebaseerd op het leven van Mandela.

Op heel veel plaatsen in Engeland kunt u een groen project naar keuze omarmen. Als groep gaat u een duurzame verbetering realiseren voor de lokale gemeenschap. Dat kan zijn, het planten of renoveren van een tuin bij een school of zelfs op de begraafplaats. Het project wordt in overleg nauwkeurig geselecteerd met de gemeente en u gaat onder begeleiding van specialisten het verschil maken. Velen zijn u al voorgegaan en de voldoening is enorm. Voor iedereen.

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.

Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.

Denk aan je aan Afrika, dan denk je aan Safari’s maar niet altijd aan duurzaamheid. Toch is dit een van de meest belangrijke dingen voor de lodge houders.

Creatief zijn ze, de designers in Tallinn. U kunt ze zelf ontmoeten. Zij vertellen hoe zij gebruikte materialen nieuw leven inblazen. Zoals het maken unieke kledingstukken van onder andere 40 jaar oude militaire tenten; moderne mode van materialen die anders weggegooid zouden worden. De ontwerpers staan u graag te woord en vertellen over hun motivaties en ideeën. Wellicht zit er iets voor u bij?

Mode is vaak een afspiegeling van de geschiedenis en cultuur van een land en in Zuid-Afrika is dat niet anders. De meest prominente mode trend werd hier gezet door Nelson Mandela zelf. Na zijn vrijlating uit de gevangenis, ruilde hij zijn formele pak in voor een kleurrijk, Afrikaans overhemd, bekend geworden onder de naam ‘Madiba Shirt’. Dit werd al snel een hype in Zuid-Afrika en neemt nog steeds in populariteit toe. Onze partner Walthers maakt veelvuldig gebruik van Madiba shirts tijdens galadiners tezamen met kleurrijke sarongs in Afrikaanse prints voor de dames.

Beleidsbepalers van de Fortune 500 bedrijven in de Verenigde Staten organiseren zich op het platform Vegan Leaders in Corporate Management (VLCM). De doelstelling is vanuit individuele ambities een milieu gerichte ontwikkeling tot stand te brengen bij grote organisaties. Inmiddels hebben 3.200 professionals zich aangemeld. Willen u of uw klanten betrokken zijn bij duurzame initiatieven en wilt u kennis delen omtrent dit onderwerp? Wij kunnen u in contact brengen met Amerikaanse bedrijven die hard aan de weg timmeren.

De oude architectuur uit de tijd van de Britse overheersing is tegenwoordig getransformeerd tot spannende architectuur zoals het ‘V&A waterfront’ in Kaapstad. Het MOCAA museum en het nieuwste arthotel The Silo zijn gesitueerd in voormalige graansilo’s. Het is een meesterwerk waarbij de oude structuren als basis dienen voor een fantastisch moderne omgeving. Deze bijzondere lokatie kan privé worden afgehuurd als indrukwekkend decor voor een evenement.

Een geweldige Ierse traditie is een high-tea. In Dublin zijn er vele opties, maar onze favoriet is de ‘vegan afternoon tea’ in het Morrison Hotel. Met fantastisch uitzicht over de rivier Liffey, vlakbij de beroemde Ha’penny brug en de Temple Bar, geniet u van gezonde lokale producten die bij iedereen in de smaak vallen. Lekkere klassieke vegan scones, verse aardbeien, kokoslimoen cake, verrukkelijke vegan wraps en boterhammetjes. Geserveerd met onbeperkte koffie en thee (met soja of amandel melk).

Liggend tussen knisperende katoenen lakens op een comfortabel bed in een canvas tent. Wellicht niet wat u direct bij Zuid-Afrika in gedachten heeft. Maar we maken het goed met u, want u wordt omringd door ‘wild-life’. Ver weg van TV, internet en andere digitale afleidingen zit u midden in de wilde natuur. Omdenken door ongebaande paden te verkennen; een verfrissing voor lichaam en geest.

Dar es Salaam heeft uitzicht op de Indische Oceaan, kent een relaxte atmosfeer en kan eenvoudig te voet bezocht worden.