Vegan wijn is fijn

De oude architectuur uit de tijd van de Britse overheersing is tegenwoordig getransformeerd tot spannende architectuur zoals het ‘V&A waterfront’ in Kaapstad. Het MOCAA museum en het nieuwste arthotel The Silo zijn gesitueerd in voormalige graansilo’s. Het is een meesterwerk waarbij de oude structuren als basis dienen voor een fantastisch moderne omgeving. Deze bijzondere lokatie kan privé worden afgehuurd als indrukwekkend decor voor een evenement.

In Zuid-Afrika worden de mooiste reisbelevingen aangeboden. Naast privé transfers per Harley Davidson en helikopter bieden wij een exclusieve stoomtrein aan. Daarmee wordt een programma naar Zuid-Afrika nog unieker. Op de bucketlist zetten, roepen wij dan.

Kaapstad staat bekend om haar haven en de wereldklasse hotels, alsmede de natuurlijke ligging dichtbij de fameuze Tafelberg.

De wieg van de mensheid ligt bij Johannesburg in Zuid Afrika waar 40% van ’s werelds meeste fossielen van de mensachtigen terug te vinden zijn. Het eerste gebruik van vuur, onze dagelijkse barbecue, werd ontdekt op Swartkrans Cave en dateert van meer dan 1 miljoen jaar geleden. Recente fossiele ontdekkingen documenteren het vroegste gebruik van gereedschappen en het rechtop lopen van de primaten. U krijgt een exclusief kijkje achter de schermen om een glimp op te vangen van de oorsprong van de mensheid. Geleid door de bekende archeoloog dr. Morris Sutton ziet u de opgravingen uit Swartkrans, één van de vele grotten die deel uitmaken van deze World Heritage Site.

Zuid-Afrika, Namibië, Mozambique & Botswana met als top bestemmingen: Kaapstad, Windhoek, Nelspruit, Livingstone, Dar es Salaam en Nairobi.

Denk aan je aan Afrika, dan denk je aan Safari’s maar niet altijd aan duurzaamheid. Toch is dit een van de meest belangrijke dingen voor de lodge houders.

De inwoners van Tel Aviv hebben hun stad met trots omgedoopt tot ‘vegan hoofdstad van de wereld’. De stad telt meer dan 400 veganistische horeca gelegenheden en is met haar traditionele Israëlische keuken van vers lokaal fruit en eigen geteelde groenten de gastronomische hemel voor veganisten. Wij introduceren een 3 uur durende vegan toer door Tel Aviv welke waarbij u verrukkelijk eten mag proeven. De unieke rondleiding start bij een eco-boutique vegan restaurant. Hierna ontdekt u te voet de hipste buurten en bezoekt u een vegan bakkerij en ijswinkel onder begeleiding van een gepassioneerde gids.

‘Bosberaad’ is de lokale naam voor een ‘groene en duurzame’ vergadering in een bos of op safari in Zuid Afrika. Nelson Mandela was hier een groot voorstander van. Zowel in de ochtend als in de avond zijn safari’s perfecte onderbrekingen van productieve sessies. Veelal worden (bekende) sprekers in gezet om de kwaliteit van het bosberaad te verhogen waarbij de natuur gebruikt wordt als voorbeeld en zo bedrijfsresultaten verbeteren. Vergelijk een troep leeuwen als één bedrijf waar elke werknemer belangrijk is en verantwoordelijk voor hun eigen specifieke rol om succes te garanderen. Naast het bosberaad in Zuid Afrika is het mogelijk deel te nemen aan noodzakelijk onderzoek teneinde stroperij te voorkomen. Inmiddels hebben Walthers DMC en hun klanten 12 neushoorns gesponsord via ludieke acties die geld opleverden voor het onderzoek.

Breng een bezoek aan Vilakazi Street, waar het Mandela familiehuis heden tendage een museum is en waar aartsbisschop Tutu ook gewoond heeft. Twee Nobel prijswinnaars in één straat, echt uniek. Vergeet niet de Regina Mundi kerk, de centrale plek voor de strijd tegen apartheid. Eén van de plekken die onderdeel uitmaken van de intrigerende Long Walk of Freedom toer gebaseerd op het leven van Mandela.

Van de nood een deugd maken. Dat doen ze in het ongerepte Servië, waar een gastronomische historie hoog gehouden wordt. Tijdens Posno, de vastentijd voor Orthodoxen, is het traditie dat er uitsluitend plantaardig wordt gegeten. De Posno start acht weken voor Pasen. Dan worden maaltijden bereid met welluidende namen als ajvar, džuveč, posna sarma, posni burek en posna pogača. Deze roemruchte kooktraditie is een waar vegan feest. Als u het kunt uitspreken, kunt u deze heerlijkheden nu het hele jaar door bestellen.

Onze contacten reiken tot hoog niveau! In de afgelopen 36 jaar heeft onze partner Walthers DMC reisprogramma’s van klanten naar een hoger niveau getild door Zuid-Afrikaanse sprekers uit te nodigen. Wat dacht u van de charismatische aartsbisschop Tutu? Of de voormalig president De Klerk die samen met Nelson Mandela op vredelievende wijze de weg heeft geplaveid voor het hedendaagse Zuid-Afrika. En vele andere lokale maatschappelijke helden. Van politici en kunstenaars tot top chef-koks; verhalen met visie.

Een meesterwerk uit de inmiddels oude doos. Dit keer trekken we naar Kenia. Het  boek Out of Africa van Karen Blixen is daar verfilmd. U kunt diverse locaties bezoeken, zoals Karen’s huis in Nairobi met uitzicht over de Ngong Hills. En uiteraard de Masai Mara, wat als decor een belangrijke rol in de film speelt. U gaat terug naar een vergeten periode van de eerste pioniers in Oost-Afrika. Een onvergetelijke beleving.

Nelspruit vormt de entree naar het aangrenzende Mozambique en tevens naar de grootste safari bestemming van Zuid Afrika, het Kruger National Park.

De Italiaanse pizza kent haar oorsprong in Napels. De allereerste pizza was de Pizza Marinara, een eenvoudig, maar voedzaam receptuur. Tomatensaus, knoflook, gedroogde oregano en – vooruit, doe eens gek – een paar blaadjes basilicum. De bodem bestaat uit meel, water, zout en gist. Niemand kijkt ervan op als u een pizza ’senza formaggio’ bestelt. Het is juist traditie. Een beetje zichzelf respecterende pizzeria is aangesloten bij L’Associazione Verace Pizza Napoletana en serveert dus de vegan oerversie. Maak er zelf eentje en ervaar het verbluffende resultaat.

In Portugal bieden wij het Re-Food programma aan. Voedsel wat overblijft in restaurants of na een evenement worden door deze instantie opgehaald. Door een dag onderdeel te zijn van dit vrijwilligersnetwerk, zorgt u er hoogstpersoonlijk voor dat geen voedsel wordt verspild en dat dit terecht komt bij mensen die het juist zo hard nodig hebben. Een impactvolle dagbesteding die u nooit meer vergeet!