Geniet van een uniek diner op de Efsti-Dalur-boerderij, gelegen op het prachtige platteland van IJsland. Je proeft verschillende IJslandse delicatessen, gemaakt van lokale ingrediënten op de boerderij. Efsti-Dalur wordt beheerd door een lokale familie en maakt verse producten zoals ijs, groenten, rundvlees, lamsvlees en de beroemde IJslandse skyr; een melkproduct dat al ongeveer duizend jaar deel uitmaakt van de IJslandse keuken. Het eten wordt met veel passie door deze lokale familie klaargemaakt. De eetkamer grenst aan de boerderij, dus neem gerust ook een kijkje in de stallen.
Gerelateerde berichten
Ecologische architectuur op Faröer eilanden
In Tórshavn komen vele Scandinavische materialen zoals steen, turf en hout samen in het Nordic House, een eigentijds en bijzonder ecologisch gebouw. Leuk om te bezoeken en te genieten van de sfeer en de rust.
Welkom in de Lofoten
De Lofoten is een groep eilanden gelegen in zee, net boven de poolcirkel. Deze spectaculaire eilanden zijn verbonden door bruggen of tunnels. Ruige bergtoppen steken rechtstreeks uit zee en worden afgewisseld met hagelwitte zandstranden. Het adembenemende landschap trekt kunstenaars en fotografen aan vanwege de continue veranderingen in licht. In de herfst is het gebied op zijn mooist met een strakblauwe lucht en prachtige boomkleuren. Vier keer per dag verandert het eb en vloed van het heldere zeewater met meer dan 3,5 meter. Je kunt hier kajakken, hiken, rib safari’s en natuurlijk vissen. Zien is geloven.
Pluk een paddenstoel in Lapland
Een ervaren gids leidt je naar de beste plekken in het bos nabij het centrum van Rovaniemi om paddenstoelen te plukken. Met een beetje geluk vind je de wilde matsutake, een bijzondere Finse paddenstoel. Naast paddenstoelen is er ook een overvloed aan rode en blauwe bosbessen. Tijdens de pauze drink je een kopje traditionele Lapse koffie en wordt er een vuur in het bos gestookt waarop je oogst wordt bereid.
Vrouwen aan de top
Hoe ontmoet je op professioneel vlak de juiste mensen? De associatie Leadership Women International werkte onlangs samen met Hadler DMC uit Scandinavië voor hun studiereis naar Denemarken, Zweden en Noorwegen. Met behulp van de speciale ingangen van Hadler in de politiek, publieke en private sector, kreeg de groep toegang tot meer dan 13 vooraanstaande vrouwen. Zij bekleden allen functies als burgemeesters, CEO’s en doctoren. Deze connecties bleken zeer waardevol. De klant kon achter gesloten deuren persoonlijk kennismaken met vrouwelijke leidinggevenden uit het Scandinavische zakenleven.
Fabelachtig Faeröer
Ga naar een droomwereld van 18 eilanden: dramatische kliffen, spannende wandelroutes en kosmopolitische kleine stadjes met een geweldig aanbod op het gebied van eten…
Pittig maar prachtig
De Faröer eilanden, ongerept en prachtig. We lopen een route van 3,5 kilometer in ongeveer 2,5 uur die de lokale postbode vroeger drie keer per week aflegde. De gids vertelt tijdens het traject mooie verhalen. Vergeet niet rond te blijven kijken, want de vergezichten zijn fantastisch. Eenmaal op de top van de berg aan gekomen heb je een fijn uitzicht over de bekende waterval Múlafossur.
Ruig Reykjavik
Reykjavik drukt zeker haar culturele stempel.
Nick Cave rocks!
Duik in de creatieve wereld van Nick Cave met Stranger Than Kindness, een bijzondere tentoonstelling over meer dan zes decennia van zijn leven, werk en inspiratie. De tentoonstelling werd oorspronkelijk in 2020 ontwikkeld voor de Koninklijke Bibliotheek in Kopenhagen, de Black Diamond, en bracht meer dan 300 persoonlijke en artistieke objecten samen. Denk aan originele kunstwerken, handgeschreven teksten, literatuur, foto’s, video’s en andere persoonlijke voorwerpen.
Hoewel de fysieke tentoonstelling in Kopenhagen inmiddels is afgelopen, kun je Stranger Than Kindness sinds 2025 online bezoeken. Via een interactieve, zeer gedetailleerde 3D-versie wandel je virtueel door de oorspronkelijke tentoonstelling en kun je de objecten en kunstwerken van dichtbij bekijken. De online tentoonstelling bevat bovendien een nieuwe audiogids, waarin Nick Cave zelf vertelt over de tentoonstelling en zijn creatieve wereld. De online ervaring is gratis toegankelijk.
Hoewel de fysieke tentoonstelling in Kopenhagen inmiddels is afgelopen, kun je Stranger Than Kindness sinds 2025 online bezoeken. Via een interactieve, zeer gedetailleerde 3D-versie wandel je virtueel door de oorspronkelijke tentoonstelling en kun je de objecten en kunstwerken van dichtbij bekijken. De online tentoonstelling bevat bovendien een nieuwe audiogids, waarin Nick Cave zelf vertelt over de tentoonstelling en zijn creatieve wereld. De online ervaring is gratis toegankelijk.
Ontstressen tussen de lokalen
Bij Anna & Óli’s restaurant treed je met uitsluitend lokaal geproduceerde gerechten en bier volledig buiten de gebaande paden. Je mobiele telefoon laat je bij binnenkomst achter in de hal. Dit is puur genieten op de authentieke Faeröer Eilanden. Met lokaal entertainment en soms een nieuwsgierige gast die toekijkt hoe je geniet van de rust.
De Kopenhagen move
De Me-Mover is een Deense uitvinding: een bijzondere ‘stapfiets’ op drie wielen. Je beweegt je voort door een natuurlijke stapbeweging, waarbij je benen, core en bovenlichaam worden aangesproken. De Me-Mover combineert elementen van fietsen, skiën en hardlopen en biedt een intensieve, maar gewrichtsvriendelijke workout. Dankzij de drie wielen is hij stabiel en gemakkelijk te berijden. Een leuke en sportieve manier om Kopenhagen op een heel andere manier te ontdekken!
IJsblauw
Maak een unieke snorkeltocht in de kristalheldere gletsjerwateren van IJsland. Met de juiste uitrusting neem je een duik in de wereldberoemde Silfra, een smalle kloofvallei in Þingvellir Nationaal Park en zwem je tussen de continenten van Amerika en Europa. Het water is een mengsel van grondwater uit de omgeving en smeltwater van de Langjökull gletsjer. Het duurt 20 jaar voordat het ijswater door de enorme lavavlakte is gefilterd voordat het de kloof binnen gaat. Dit maakt het water in Silfra zuiver en helder. Het zicht onder water in het hemelsblauwe water is 70 tot 80 meter, beter dan waar ook ter wereld. Ervaring is niet nodig voor deze geweldige beleving!
Helemaal Helsinki
De unieke attractie van Helsinki…
Kunst van formaat
De Deense kunstenaar Thomas Dambo heeft maar liefst 6 reuzen in het landschap rondom Kopenhagen verborgen. Zijn motto is kunst de wereld in te brengen in de rauwe natuur. Wist je dat de buitenwijken van Kopenhagen middenin prachtige bossen en weilanden zijn gesitueerd? Dat maakt deze stad erg bijzonder. Spring op de fiets en ga mee de 6 reuzen opsporen.
Groener wordt het niet
Ongeveer eenderde van Helsinki bestaat uit parken en andere groene zones. Een ongelooflijk aantal van 42 natuurparken bevindt zich binnen de stadsgrenzen. Tel daar bij op dat de stad aan drie kanten wordt omgeven door de zee en Helsinki staat garant voor natuur & avontuur in een stedelijke omgeving. Een uurtje buiten de stad ligt Nuuksio National Park; een nog niet platgetreden gebied vol beschermde diersoorten. Er is voor ieder wat wils, van makkelijke tochten tot trails voor de meer ervaren wandelaars, variërend van 1,5 tot zelfs 20 kilometer. Je wordt omgeven door een rijke flora en fauna.
Bruggen bouwen
In het zakenleven een vaak gehoord begrip, maar nu eens letterlijk: samen een brug bouwen met touw. Op korte afstand van Oslo wordt creativiteit en samenwerking van je verwacht om verschillende outdooruitdagingen aan te gaan. Je slaapt in tenten, maakt een kampvuur en haalt in de natuur het beste in jezelf naar boven. Dat is toch wat anders dan in de vergaderzaal zitten.