Kooklessen ‘de luxe’

Manuel Lozano, een 34-jarige advocaat, startte al op jonge leeftijd met vrijwilligerswerk. In 2012 heeft hij Fundacion Si opgericht. Met dit goede doel helpt hij families die dakloos zijn geraakt door bijvoorbeeld natuurgeweld in Argentinië. Op dit moment hebben meer dan 2500 vrijwilligers zich aangemeld. Zijn werk wordt ondersteund door internationale sponsors. Ontmoet Manuel persoonlijk en ervaar zijn rolmodel voor sociaal ondernemerschap. Hij deelt zijn visie en beleving aan de hand van diverse projecten. Zijn zuiverheid en heldere intenties zullen u niet onberoerd laten tijdens deze interactieve kennismaking.

U bezoekt een nieuwe bezienswaardigheid in de historische wijk San Telmo in Buenos Aires, waar u terug in de tijd zult reizen. U daalt neer in een prachtig gerestaureerd huis uit 1830 met architectonische elementen. Een spectaculair labyrint van grote gewelfde bakstenen tunnels werden onder dit huis begraven. Sommige historici zijn ervan overtuigd dat dit de eerste nederzetting in Buenos Aires is, daterend uit 1536. Veel spannende mythes wachten op u. Deze ondergrondse en interessante rondleiding wordt geleid door deskundigen in het archeologisch erfgoed van Argentinië.

Wijn gerijpt in de zee, hoe smaakt dat dan? Lekker, want door de hoge druk op de flessen op ruim 13 meter onder het wateroppervlak gebeurt er iets bijzonders. In de Golf van Biskaje is de eerste onderwater wijnmakerij te vinden. Onze lokale agent biedt u de unieke kans om deze wijnen te proeven.

Wat hebben jonge, hippe San Francisco ‘techies’ van Twitter en AirBNB met elkaar gemeen behalve een fijn salaris en skinny jeans? Zij zijn te vinden bij de hotspot van het moment. SPIN (mede opgericht door actrice Susan Sarandon) is een ping-pong social club waar u heerlijk kunt eten, loungen, genieten van een DJ en kunt tafeltennissen. Deze sport staat immers synoniem voor nerdy startups waar altijd wel een tafel te vinden is.

Met prachtige natuur en tal van archeologische hoogstandjes is Peru een paradijs voor wandelaars. We hebben de Pachacamac voor u uitgepikt, slechts 20 kilometer ten zuiden van Lima. Deze wereldberoemde tempel wordt gezien als de belangrijkste van het continent. Pelgrims reizen overal vandaan om advies te krijgen van de God van de Zon of de God van de Maan of de Schepper van de man en de vrouw, Pachacamac. Laat u ter plekke informeren over de enigszins bloederige historie.

In de exclusieve Patricia Costa Kunstgalerie in Rio maakt u kennis met een lokale bekende kunstenaar tijdens een privé tentoonstelling. Deze prachtige galerie voor moderne kunst ligt in het luxe winkelcentrum van Copacabana, waar de meeste kunstgaleries van heel Zuid Amerika per vierkante meter te vinden zijn. Onder het genot van een drankje en een hapje geeft de kunstenaar uitleg over zijn werk, inspiratie en zijn levenservaring.

Tot het begin van de 19de eeuw bleef Fortaleza klein, maar met de export van katoen naar Groot-Brittannië en koffiebonen naar Frankrijk groeide het uit tot een bruisende stad met Europese sfeer met veel hotels en restaurants.

Brazilië kenmerkt zich door de vele mooie natuurgebieden. In het Amazone Ecopark krijgt u een uitgebreide inleiding voor een heuse “jungle survival training”. U wordt begeleid door professionals, gespecialiseerd in survival vaardigheden. Tijdens de trekking zullen ze u leren hoe en waar u eetbare vruchten vindt, drinkbaar water kunt maken, maar ook de beginselen van EHBO. U leert hoe een weg te banen door de bush en welke materialen u nodig heeft een onderkomen te bouwen.

Bij Loch Creran, aan de westkust van Schotland, kunt u op bezoek bij een familiebedrijf. En niet zomaar eentje, in het ondiepe water kweken zij oesters. Niet alleen leert u de kneepjes van het vak, u mag de beste oesters van Schotland ook naar binnen laten glijden. Met een glaasje Fizz uiteraard. De omgeving is fantastisch en normaal gesproken geeft de familie geen inkijk in het bedrijf. Maar voor ons natuurlijk wel.

Buenos Aires staat bekend als het Parijs van het zuiden dankzij talloze winkels en boetieks, de architectuur, het culturele leven, restaurants en zijn kosmopolitische bevolking.

De hoofdstad Lima is met 7 miljoen inwoners ook de grootste stad en is de perfecte start voor uw rondreis door Peru.

Van 17 tot en met 26 april organiseerde TravelMarketing in samenwerking met Vivaterra een studiereis naar Argentinië. Er werd een bezoek afgelegd met 3 MICE organisatoren uit Nederland aan de Meet Up beurs in Buenos Aires, waar de reiswereld samen…

Rio is een ware ‘incentive’ voor vele internationale bezoekers.

Brazilië is het land van smaken en geuren! In elke grote stad wordt er wekelijks in de woonwijken van 5 uur ’s ochtends tot 12 uur ’s middags straatmarkten gehouden. Hier winkelt de lokale bevolking en u vindt er verse groenten, fruit, vis en bloemen. Alle producten zijn afkomstig van de lokale boerderijen in de buurt. Elke markt is uniek, met veel rumoer en gezellige drukte. In Salvador organiseren wij een speciale kookles waar u leert koken met producten afkomstig van de lokale markt. Bom proveito.

Kunst en gastronomie. Dat klinkt als een etentje in een galerie, maar niets is minder waar. Wij presenteren u Ultraviolet in Shanghai van Paul Paret (ja, een Fransman), een ervaring die u niet snel vergeet. Met theatrale bediening wordt het diner opgeluisterd met video, audio, sfeerverlichting en geurmachines. Daar horen ook fijne gerechten en drankjes bij, iedere gang opgesmukt met een mini-drama.