In Lissabon delen we met plezier de lokale kennis van onbekende restaurants, wijnbars en winkeltjes. Ver weg van de gebaande paden, proeft u de echte smaak van Portugal: een simpel broodje met geroosterd varkensvlees of een overheerlijk bereid sardientje. Als u een wijnliefhebber bent, nemen wij u met plezier mee naar het het dorpje Azeitão om de imposante wijnvelden te bezoeken. Ontdek de beroemde dessert wijn Moscatel de Setúbal, die in deze regio wordt geproduceerd. Tevens proeft u hier de goddelijke schapenkaas van Azeitão. Een waar feest voor uw smaakpapillen.
Geen categorie
Snakt u naar authentiek Beiers voedsel? De proeverijen en lokale markten van München vormen een unieke tocht door het historische stadsdistrict. Na een korte introductie over het typisch lokale voedsel wandelt u naar de Victualiënmarkt, de oudste open markt van München, een waar paradijs voor ‘foodies’. Waarschijnlijk kent u al de beroemde Duitse worsten en bier, maar hier proeft u minder bekende delicatessen en specialiteiten. Hoogtepunt is om te zien hoe Beierse donuts (auszogne of schmalznudel) worden gemaakt.
Brazilië is het land van smaken en geuren! In elke grote stad wordt er wekelijks in de woonwijken van 5 uur ’s ochtends tot 12 uur ’s middags straatmarkten gehouden. Hier winkelt de lokale bevolking en u vindt er verse groenten, fruit, vis en bloemen. Alle producten zijn afkomstig van de lokale boerderijen in de buurt. Elke markt is uniek, met veel rumoer en gezellige drukte. In Salvador organiseren wij een speciale kookles waar u leert koken met producten afkomstig van de lokale markt. Bom proveito.
Geniet van een uniek diner op de Efsti-Dalur-boerderij, gelegen op het prachtige platteland van IJsland. Je proeft verschillende IJslandse delicatessen, gemaakt van lokale ingrediënten op de boerderij. Efsti-Dalur wordt beheerd door een lokale familie en maakt verse producten zoals ijs, groenten, rundvlees, lamsvlees en de beroemde IJslandse skyr; een melkproduct dat al ongeveer duizend jaar deel uitmaakt van de IJslandse keuken. Het eten wordt met veel passie door deze lokale familie klaargemaakt. De eetkamer grenst aan de boerderij, dus neem gerust ook een kijkje in de stallen.
In de Arabische wereld in het Midden Oosten gaat elke maaltijd gepaard met brood. Brood wordt gezien als een gift van god. De Egyptenaren noemen brood ‘aysh’, wat ‘het leven zelf’ betekent. Arabisch brood komt voor in vele soorten, maten en vormen.
In het Wadi Rum in Jordanië leer je verschillende broden maken, zoals pita, taboon en karadeesh. Ook maak je kennis met het beroemde ‘abud’. Dit dikke traditionele Jordaanse brood van de Bedoeïenen wordt onder de grond in houtvuur gebakken. Het wordt bedolven onder as en afgedekt met houtskool. Bijzonder!
”Shabbat of a lifetime” is een uniek programma waarbij mensen van alle religies een authentieke Shabbat avond viering bij kunnen wonen bij een lokale familie thuis. U krijgt de mogelijkheid de historische Klaagmuur in Jeruzalem te bezoeken, welke op vrijdagavond druk bezocht wordt door duizenden gelovigen. Daarna maakt u kennis met de Joodse tradities en gewoontes tijdens een eigengemaakte Joodse maaltijd bij een hecht en religieus gezin die in het centrum van Jeruzalem woont.
Speciaal voor jou opent een Grieks privé landhuis haar deuren. Een Griekse gastvrouw verwelkomt je hartelijk. Ze heeft ook haar vrienden uitgenodigd. Je dineert met origineel familiebestek, waarvan sommige objecten meer dan 2000 jaar oud zijn. Je proeft 4 verschillende wijnen, gerelateerd aan geschiedenis en zorgvuldig uitgekozen door een sommelier. Je geniet van een imposant 6 Grieks gangen diner, samengesteld door een voedsel historicus/archeoloog. Na dit unieke diner is het tijd voor gedichten, muziek, verhalen en oude Griekse spelletjes. Enjoy!
Per fiets ontdekt u de Mourne regio van Ierland, een ruig en wonderschoon deel van het land met adembenemende landschappen en de vriendelijkste mensen. U bezoekt organische boter producenten, imkers en oesterboerderijen. Doortrappend ervaart u niet alleen de ‘slow food’ movement in Ierland, maar ook de gastvrijvrijheid van de Ierse bevolking. Mis de high-tea niet in één van de schattige Ierse herenhuizen.
Ruin Pubs & Ruin Clubs in Boedapest hebben het nachtleven in Boedapest overgenomen. Afgetrapt meubilair, een psychedelisch interieur, uitstekende service en goede programmering dragen bij aan de charme van deze populaire ruïne hotspots. Boedapest is met deze unieke ervaring met recht de nieuwe ‘coole’ hoofdstad van Centraal Europa.
Het is niet moeilijk voor een artiest om geïnspireerd te raken door het afwisselende en indrukwekkende Schotse landschap. Je kunt een keuze maken uit schilderen, tekenen, steen slijpen, textiel weven (voor de kilt) of zilversmeden. Deze workshops worden begeleid door getalenteerde, jonge artiesten. Je gaat tevens op jacht naar stenen en drijfhout op een afgelegen strand voor het maken van eigentijdse juwelen. Daarna bezoek je een galerie van een lokale artiest en zal een heerlijke high tea worden geserveerd in een privé kasteel. Genieten met een grote G!