Warschau in ontwikkeling

U krijgt kans zelf de slee te berijden en u leert hoe u het best honden kunt aansporen op het prachtige Letse platteland. Sledehonden worden al meer dan honderd jaar gebruikt voor het vervoer van mensen, maar worden ook ingezet tijdens reddingsacties en lokale postbezorging. De honden vinden het geweldig deze functie uit te oefenen en zijn daardoor zeer gehoorzaam.

Jaarlijks wordt Vegfest georganiseerd in Vilnius. Elk jaar groeit het aanbod weer explosief; meer dan 100 Vegan ondernemers komen samen in deze kleine creatieve omgeving om een breed aanbod van producten te tonen. Van cosmetica tot keuken apparatuur. U kunt deelnemen aan een tal van workshops voor een maximale beleving.

Waar een klein land groot in kan zijn. De hoofdstad Tallinn van Estland is op vele terreinen een technologische koploper. Wist u dat SKYPE daar is uitgevonden? Visionaire ondernemers met een dosis lef die zeer succesvolle bedrijven hebben opgebouwd staan klaar u te inspireren. Deze interessante bedrijfsbezoeken worden omlijst met diners op topniveau en relaxen in de nieuwste accommodaties. En dat alles binnen een paar uur reistijd.

In Rusland waren fietsen aan het einde van de 19e eeuw zeldzaam en duur. Alleen de rijke mensen konden zich een fiets veroorloven. De Russische Tsarenfamilie was echter dol op fietsen! Daarom rijdt u tijdens deze Romanov fietstour dezelfde route die de prinsen en prinsessen van de Tsaren een eeuw geleden ook reden. Nicholas II en zijn kinderen fietsten vaak in de buurt van hun zomerverblijf en door de mooiste plekken in de stad. U kunt de legendarische collectie fietsen van de Tsarenfamilie bewonderen in het Zomer Paleis, waar u dit fietsavontuur tevens afsluit met een koninklijke lunch.

In Polen kunt u net buiten Warschau zelf in deze sensationele amfibievoertuigen rijden. Deze tanks kunnen met gemak ieder terrein aan. Onder leiding van een instructeur leert u behendig met een tank omgaan. Met alle gemak rijdt u door moerassen en dikke pakken sneeuw. U zult het niet hoeven afleggen tegen de kou, elk voertuig is namelijk voorzien van een verwarming. Houdt u stevig vast!

U maakt kennis met Nicolaus Copernicus, een beroemde Poolse wiskundige en astronoom. Het Copernicus Science Centre bevat meer dan 450 interactieve mogelijkheden voor nieuwsgierige aagjes die willen experimenteren en de wetten van de wetenschap willen tarten. Wat u vooral moet proberen is de strijd aangaan met uw robot tegen een robot van het andere team. De sensoren van deze gevaartes detecteren elkaar en zullen elkaar door uw opdracht proberen de ander omver te gooien of buiten de zwarte ring van het veld te duwen.

Kanoën stellen wij in een ander (dag) licht in Estland. Bezoek ’s nachts het Soomaa National Park en peddel over het water. U hoort de stilte en geniet van het rimpelloze water. Vele dieren blijken echte nachtbrakers: de bevers voorop. Ze zijn hout aan het knagen en leggen als echte architecten hun dammen aan. Zonder de natuur te (ver)storen kunt u genieten van deze bijzondere ervaring.

De oude industriële wijk van Tallinn ligt bij dicht bij het oude centrum en heet het Rotermanni kwartier, vernoemd naar Christian Abraham Rotermann. Het kwartier heeft een metamorfose ondergaan door urban ontwerpen te koppelen aan oude structuren. Bekijk de mix van ultramodern en industrieel tezamen met de jonge architecten. Lunch in de wijk is een aanrader!

Litouwen staat bekend om haar uitgestrekte bossen. Door het milde klimaat en de regenval in de herfst, ontstaat een waar tapijt van paddenstoelen. De Litouwers zijn echte kenners. Ervaar de natuurlijke schoonheid en de schone lucht van de Varėna en ga op pad met een expert die u precies vertelt welke soorten eetbaar zijn. Leerzaam, origineel en lekker.

Wist u dat Warschau voor maar liefst 25% uit groen bestaat? Parken, groene pleinen en de wilde Vistula rivier zorgen voor frisse lucht en zuurstof. De inwoners besteden hun vrije tijd graag in de buitenlucht door te wandelen, te fietsen en in de zomer te dansen in de vele openluchtclubs. Deze fietstocht leidt langs vele groene bezienswaardigheden zoals het Łazienki Park, waar u herten, pauwen en schattige eekhoorntjes kunt tegenkomen. Ook fietst u langs de Wisła oever vol bomen en wilde dieren, hier kunt zelfs bevers zien. De Westerse oever is daarentegen meer trendy en modern met mooie boulevards. Deze fietstocht is een perfecte manier kennis te maken met het bruisende leven op straat, een stukje cultuur en natuur op te snuiven en tevens wat calorieën te verbranden.

De inwoners van Letland, Estland en Litouwen staan bekend om folk songs met folkloristische dans. Leer de danspasjes, ga historisch gekleed en zing samen met de lokale bevolking vele nostalgische liederen, omringd door traditionele gebouwen op een historische lokatie. Ervaar de schoonheid van de omgeving en van de natuur. Naderhand moet er natuurlijk wel gegeten en gedronken worden naar traditioneel recept.

Hotel Belvilis is een kleinschalig, modern gebouwencomplex midden in de natuur van de regio Moletai in Litouwen. Deze unieke accommodatie bestaat uit 10 tweepersoonskamers, 2 deluxe kamers, 8 romantische huisjes en ligt in het uitgestrekte Labanoras bos dichtbij het beroemde Bebrusai meer. Dit meer kent prachtige waterroutes per boot en kano en wordt omgeven door eeuwenoude dennenbomen en gekartelde oevers. Ook zijn er vele fietsroutes en bezienswaardigheden. Hotel Belvilis beschikt over een conferentieruimte en vergaderzaal welke ingericht zijn met de meest moderne apparatuur. Door de grote ramen heeft u een wijds uitzicht op al het natuurschoon. Vergaderen was nog nooit zo leuk.

Ontmoet de beroemde Christo Pimpirev, een Bulgaarse wetenschapper en poolreiziger. Tijdens zijn verhalen volgt u hem naar verre en onbekende bestemmingen. Hij heeft een tijd onder extreme omstandigheden op Antarctica geleefd. Met een schat aan reis- en levenservaring vertelt hij over hoe onverwachte situaties zijn leven hebben verrijkt. Zijn verhaal inspireert u geen uitdaging uit de weg te gaan.

Bijzonder geserveerd en van geweldige kwaliteit. Neem deel aan de ‘Future Food Laboratory’ en maak wat lekkers met scheikundige ingrediënten. Een goede plek dus om samen iets unieks op tafel te zetten wat u nog nooit heeft gemaakt.

Het sap van de berkenboom dient als basis voor vele gerechten. Het tappen van het sap is een bijzonderheid. Bezoek één van de gepassioneerde producenten in Riga. Ze maken diverse biologische sapjes die allemaal geproefd kunnen worden. Als het seizoen het toelaat, kunt u zelf aan de boom uw ‘saptas’ vullen. Puurder kunnen we het niet maken.